导读：

三五好友一起赖在藤椅上，手中端着一杯茶，品着面前的精致糕点，享受着午后点点的阳光，如此惬意的生活恐怕是人人希冀的。人是群居的动物，天生的八卦因子更是需要齐齐分享，最早的下午茶由此应运而生。

作家亨利·菲尔丁直截了当地揭示出下午茶的本质：Love and scandal are the best sweeteners of tea（爱语与丑闻是最美味的茶点）。

这是因为在19世纪的欧洲，晚餐一般要到晚上八九点的时候才开始，漫长的午后时间，叫一众贵族们不知道该如何打发，通常就会聚到一起聊天八卦打个小盹。不过唇舌运动多，未免觉得供水不足，需要补充能量。于是到了维多利亚女王时代，女王的闺中密友贝德芙公爵夫人安娜女士就会在自家的闺密八卦时段，用骨瓷餐具盛载香醇好茶，搭配精致三明治及小蛋糕来奉客，此即为英式下午茶文化之始。

英式下午茶都是三层架，进餐的顺序从下吃到上，从咸到甜不会改变。而一顿下午茶的好坏，除了茶本身之外，主要取决于司康饼。这种英国传统食物扮演着世界上为数不多的英国美食的重要角色。它也是被第二轮吃到的食物,第一轮一般吃的便是三明治和其他的一些咸食。而在司康饼之后, 则是甜食。

不过来到今时今日，已经没有专门服侍人喝下午茶的仆人，而下午茶更像是一家大小阖家欢的brunch，至于点心，更是为了迎合现代人被宠坏的味蕾而千变万化。唯一不变的是，盛载的茶具总是骨瓷或者是银器，以点缀它那种自出生以来就带有的贵气。

维多利亚餐厅（Victoria Room）

地点：Westfield Sydney, Level 4

在这间豪华的餐厅预定一个舒适的角落，邀上三两挚友，将身体淹没在厚厚的沙发里，抛开一切的烦恼，再酌上一两杯法国红酒，生活的美好便可以瞬间绽放在身体里的每个细胞中。

悉尼天文酒店（Observatory Hotel）

地点：89–113 Kent Street, Sydney

昂贵的红木家具、古玩和高雅的窗帘，这是天文酒店Globe酒吧给人的第一印象。在这里您可以体验到最精致的茶餐。店里的茶师发明了20多种独创的茶式，您可以预定一位“茶叶占卜师”（Tea Leaf Reader）在喝秘茶（Mystic Tea）时为自己算上一卦。

环形码头史丹福爵士酒店（Sir Stamford, Circular Quay）

地点：93 Macquarie St, Sydney

这是悉尼最好的酒店之一，充满了温馨与复古的味道。这里每天都供应茶餐，餐台上一层层摆满新鲜出炉的司康饼（scones）、花色小蛋糕（petit fours）和甜点大拼盘。一定能满足你对一个慵懒下午的极致需求。

茶室（The Tea Room，QVB）

地点：455 George St, Sydney

这间茶室是达利女士（Miss Dally）的最爱，理由也很充分哦！金丝镶边的餐具、精致的蛋糕和蓬松绵软的司康饼都会让你感到物超所值，而高高的天花板再加上柔软的地毯也会让你感到不虚此行。

维多利亚餐厅茶沙龙（The Victoria Room Tea Salon, Westfield (Sydney）

地点：Cnr Pitt Street Mall and Market St, Sydney

这是维多利亚餐厅在繁华的悉尼中心城区Westfield新开办的一处营业场所，是用尖桩篱笆包围起来的。这间沙龙供应10种不同的司康饼品种。配合茶餐，您还可以喝点下午只供成年人的Hendricks烈酒。

Tea Parlour茶座（ The Tea Parlour）

地点：569 Elizabeth St, Redfern

为了将茶餐推介给年轻人和那些囊中羞涩的食客，艾米丽亚`赫伯恩（Amelia Hepburn）自己开了一家红坊区风格的茶室。茶室里播放着Biggie的旋律，伴以昏暗的灯光和摆放在精美瓷餐具上的司康饼。如果你想在某个悉尼的下午麻醉一下自己，你还可以自带一瓶从旁边酒馆里买的香槟酒，然后再从这里叫一杯醒酒液和你喜欢的火腿黄瓜三明治。

悉尼瑞士酒店（Swissotel）

地点：68 Market St, Sydney

这家餐厅的特色是瑞士巧克力喷泉，最好周末去，届时餐厅会做出堆叠的喷泉造型供食客享用。

Bayside Lounge餐厅（Bayside Lounge）

地点：Darling Dr, Darling Harbour

这是另一个品尝美食、物超所值的好去处。您可以先点一份蟹肉三明治和油封鸭饼（duck confit pies）按捺一下味蕾的冲动，然后便是用马沙拉白葡萄酒腌制的浆果萨芭雍（sabayon），最后是瑞士莲（Lindt）精选甜点完美收官。

喜来登酒店（Sheraton on the Park）

地点：161 Elizabeth St, Sydney

希尔顿酒店在其Gallery茶室 （Gallery Tea Lounge）每日供应茶餐（11.30起），或者如果你想在周末品尝更多的美食，它们在周末的下午还安排有茶餐自助餐。