“一带一路”论坛开幕,祖国展示大国国力的时刻到了!骄傲之余,作为一枚吃货,当然想要了解一些重要的事情,比如——晚宴上习大大请各国元首吃了什么?
(图片来源见水印)
据悉,晚宴上除了冷盘、点心、水果拼盘外,还有四道热菜,分别是花好月圆(根据英文翻译大概是鸽子蛋和扇贝汤)、富贵龙虾、菌香牛肉、香草鳕鱼,光是听名字就很想吃呢~(图片来源见水印)
晚宴上的酒是河北产的干红和干白。等等!我好像看见了熟悉的可乐雪碧?别拦我我要去买瓶国宴级的饮料喝!
找资料的过程中小果儿发现,咱们国家的国宴可是很有渊源呢。这段渊源,还要从1949年的第一场国宴开始说起。
1949年10月1日开国大典之夜,中央人民政府在北京饭店举行了新中国第一次盛大的国宴。新中国的开国元勋们以及社会各界代表、来宾共600余人出席。
从"北京饭店再现‘开国第一宴’"的报道中,我们看到了这样一份菜单:
冷菜:桂花鸭子、油鸡、桃仁冬菇、虾仔冬笋、油吃黄瓜龙、五香熏鱼、镇江肴肉、水果。
热菜:草菇蒸鸡、鲜磨菜心、红烧鲤鱼、清炖狮子头。
点心:炸春卷、豆沙包、菜肉烧麦、千层油糕。
开国第一宴菜点以淮扬风味为主,质朴、清鲜、醇和,得到中外宾客的高度评价,并为国宴的精陈简约定下了基调。
另外一场不得不说的国宴就是2008年北京奥运会开幕式国宴。这场国宴菜品由一道冷菜、三道热菜和一份汤组成。
2008年8月8日中午,中国国家主席胡锦涛举行隆重宴会,热烈欢迎来京出席北京奥运会开幕式的五大洲贵宾。
冷菜——宫灯拼盘:水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜、层豆腐糕。
热菜为三菜一汤:荷香牛排、鸟巢鲜蔬、酱汁鳕鱼,瓜盅松茸汤,北京烤鸭则作为附加的小吃提供给各方贵宾。
这"四菜一汤"不仅体现着中国特色、奥运特色,而且冷热结合,中西合壁,既体现一种文化上的"大气",还体现了一种节俭的精神。
国宴不只是政治外交中的重要角色,更是中华饮食文化的最高体现。作为吃货,生而为中国人,好骄傲!
Editing by Joy
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