团购又来送惊喜
每周都有新美食
这期的黄桥烧饼,还有一段自己的历史佳话。
“黄桥烧饼”这个名字其实是当年“黄桥决战”时流传下来的,当时参加战斗的大多都是外地人,一时叫不上黄桥本土十几种烧饼那么多名称,就统称老百姓制作的饼子都是“黄桥烧饼”。
那时物资太匮乏,黄桥烧饼相当于只是一种简单的酒酵面饼,然后在草炉上加一点点油,用小火烘烤成两面焦黄,里面基本什么馅儿都没有。
流传到现在,黄桥烧饼已经进步演化出多种类型。天府推出的,是甜蜜蜜的豆沙馅烧饼。
近距离看黄桥烧饼的制作过程,深深觉得还是有讲究的。
别看最初瘪瘪没有美感的大饼,厨师巧手一挥,就变成了另一幅模样。
仔细在放入豆沙馅的面饼上刷上蛋液
裹上细细的白芝麻,干燥的坚果香总是那么的提起食欲。
小心放进烤箱
便可以看到一个个烧饼逐渐成型变胖的样子。
掰开热乎乎的烧饼,外酥里嫩,一阵甜甜的豆沙味扑鼻而来。
顾不得仔细端详,一口咬下去,表皮酥得掉渣,热热的豆沙馅挂在嘴角。满口香甜,一点也不腻。另一只手托着嘴下,接着掉下来的饼渣。
本次团购除了新品小吃,还有我们的老朋友鸳鸯烤鱼。
噔噔噔~天府烤鱼吧推出全新吃法:一鱼两吃!味道任你搭!一半辣,一半不辣;一半酸菜,一半豆鼓....总之,你的烤鱼,你做主!
搭配天府自制魔芋条。是的,你没有听错,就连魔芋条都是经天府大厨的巧手逐一制作出来的哦!怪不得口感如此特别!
披上属于自己的“衣裳”,一面娴静温柔,一面红火奔放。一条烤鱼,享受两种味道。
可以说是烤鱼的极致享受了!