人体的肝脏、胰脏虽可自行分泌酵素，但是随着年龄的增长，分泌酵素的能力会逐渐下降，尤其是现代人众多的不良生活习惯导致体内缺酵素的现象普遍严重。

人体为什么会缺乏酵素呢？

身体内的酵素开始缺乏的那一刻，便是你的身体老化的开始；换句话说，体内酵素存量越多，即使身体逃不掉时间的摧残会老化，但也会让您老的更慢一些，甚至你的年龄60岁了，可你的生理年龄仍然有40岁时的健康状态，以及年轻朝气的活力。

1、高温烹食

食物经过高温烹煮，酵素就已经被破坏殆尽，这时所吃进去的食物已形同废物一堆，而且很多无法被完全分解，会留下很多残留物，需要依靠体内大量的酵素来分解，长而久之造成人体缺乏酵素。

2、偏食

摄取的食材无法达到酸碱平衡，例如只爱吃肉不爱吃蔬果的人，其身体血液较偏酸性，酸性体质的人容易觉得疲倦，是各种病原的开端。人体的血液最适当的应为弱碱性，如果偏食导致血液成酸性，而酸性体质则需要消耗体内大量的酵素。俗话说：三口菜，一口肉！就是让我们多吃蔬菜，适当吃肉，这才健康！

3、调味品

吃太多精致、加工或调味料含量高的食品，如爱吃烧烤食品，精加工的食品等。

4、自然规律

年纪大，随着年龄增长与老化，人体内的酵素就会慢慢减少，而减到无法满足新陈代谢的需要时，就容易出现各种问题。年龄增长，这个不可避免的，所以要主动的补充酵素食品，帮助身体储存外来的酵素数量！

5、污染

现今的大环境，因为土壤、空气、水质的污染严重，许多食用植物受到农药的污染，直接会影响酵素的含量。

6、亚健康状态

压力、生病等会造成身体机能损害的过程。尤其是重病、大病、重大手术前后以及患有各种慢性疾病的人将体内酵素大量消耗，至身体内酵素呈亏欠状态。这个就是现代人体质普遍成亚健康状态的原因！

7、油炸

熟食吃太多，爱吃油炸者。亲们，你们是否喜欢吃这类没有营养的无机物呢？

8、暴饮暴食

食量不均衡，吃东西有时吃得过多，但不饿时又不吃东西。原本“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少！”的养生名言，如今却变为“早餐草草，中餐添饱，晚餐顶饱！”的错误饮食习惯！

9、不良习惯

吸烟、喝酒、熬夜、不科学的饮食结构等不良生活习惯导致新陈代谢酵素分泌的量减少，所消耗的酵素数量更是惊人，使身体需要做修复动作时，要费时更久。

10、酵素摄取不足

生鲜蔬菜水果的摄取量不足。这个大家都知道的，能够尽量吃新鲜的蔬果自然是极好的，如果同时补充酵素食品，那是好上加好了！

11、长期服用药物

是药三分毒，长期服用药物，导致药物残留五脏六腑中，不知不觉毒素储存人体内，容易损害人体机能，需要人体更多酵素去分解毒素，人体酵素越来越少。

12、冷饮伤胃

常吃冰冷饮品。大致上来说，体内的恒温室维持在摄氏三十六度至三十七度之间，而肠胃道的消化酵素也必须在此温度下才能正常运作，如果常喝或常吃冰冷饮品或食物，会影响到体内的恒温，进而影响消化酵素的分泌。

13、辐射

常处于危险环境中，如辐射过多、距离微波炉近的地方，容易破坏体内酵素系统。躲不了就只能主动防御了。

现代人们的不良饮食习惯、环境的污染、农药的使用以及生活、心里压力的増大等因素，是造成人体缺乏酵素重要原因，体内酵素不足或是活力减退的话，就算摄取丰富的饮食，食物中属于大分子的营养素难以被身体吸收、利用，而身体新陈代谢也会变差，渐渐引起老化和种种疾病。所以适时的补充酵素，能有效的调理保健身体。

注重身体健康的保养，会让您与同龄的人士相比看起来更年轻！也许有人的会觉得外貌并不重要，但这里所提到的【外貌】指的是【因身体内部的健康状况，直接反应在脸部与体态上的样貌】，而等真正出问题，未老先衰之时是否还能泰然自若？！

现代医学之父希波克拉底就已指出：最好的医生就是自己。当我们的身体出现病变之前，身体就已经出现了提示，当身体出现这些提示时，我们就应该及时的进行调养，防范与未来。