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酵素（ferment nutrition）一词，在中国使用最多的含义是 “果蔬酵素的简称”。指通过微生物对水果蔬菜发酵，解毒增效，提取的一种含生物活性成分的液体。上述生物活性成分包括酶（enzyme）但是不限于酶，来自发酵参与菌和用于发酵的食材。
酵素（ferment nutrition）合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种神奇功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、减肥、抗过敏……作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。
水果酵素，其中含有的各种生物活性成分，常常也被称为“酵素”。包括了部分酶（enzyme），如胆固醇降解酶、木瓜蛋白酶。但是远远不限于酶，还包括其他的各种活性物质，如莱菔硫烷、胞外多糖。
酵素具有促进消化和吸收，加速代谢反应，排毒养颜，分解脂肪的功能。新陈代谢规律就会带动体内的毒素顺利排出，就会使肌肤变得光滑细腻！
容易肥胖者，是因为脂肪脢太少，无法分解多余的脂肪，而这些多余脂肪，就会囤积在肝脏、肾脏和血管之中。酵素的充足能在一定程度上抑制脂肪，控制体重！
Bio-E
麦卢卡蜂蜜柠檬酵素
【产品名称】Bio-E麦卢卡蜂蜜柠檬酵素口服液
【产品产地】澳大利亚
【产品规格】500ml
【主要成分】
灰箱蜂蜜，麦卢卡蜂蜜、新鲜的柠檬。
其他有机成分：（燕麦，玉米，苜蓿种子，BD米饭，珍珠大麦），过滤纯净水，有机天然乳酸菌共生酵母菌发酵。
【使用剂量】溶解在一杯凉白开或者温水中，每天10ml - 50ml。开封后冷藏储存。
Bio-E麦卢卡蜂蜜酵素汁，采用有机材料加工，自然发酵，为人体提供有益的细菌，是天然的维生素来源，还富含矿物质、氨基酸和酶！
1：酵素补充了脂肪代谢的分量，令脂肪代谢的增加，直接地提高了体内的新陈代谢机能，令体质得到改善。
2：血液循环也得到了刺激，活肤养颜。同时，纤体酵素转化脂肪的能力，将老旧废物与活性氧赶出体外，减少了毒素的形成。肠毒清酵素还专门清理肠皱褶中的毒素，提高新陈代谢。
3：酵素，令体内机能正常运作的同时，利用了多余的能量，消除了疲劳，自然瘦得快。
Bio-E柠檬麦卢卡蜂蜜酵素富含丰富维生素C，釆用最纯净的水质，有机水果发酵而成，柠檬有很大的美白功效，想美白祛斑的朋友一定试试，让肌肤喝出美白水嫩。还可以加橄榄油、水调匀，用面膜纸敷脸当补水亮白面膜用。
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
服用方法：喝前摇一摇，一杯温水混1-2瓶盖的柠檬酵素。
面膜制作：橄榄油：水：柠檬酵素按1：1：10，调匀敷15分钟。
●清新不刺激；
●类似泡腾液；
●原益生菌液；
●自然发酵；
●含有有益的细菌；
●全天然，有机成分；
●传统健康液。
服用酵素类产品一定要多喝水！
酵素对人体的益处
在肠内微生物中，酵素给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件!有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件(和强酸性的梅干同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性)。
因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。
动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。在这一点上，酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。
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