本文转载自小红书博主@一只叮当
今天我们四人帮又出门觅食了kk
在能用Melbourne Money的最后一天
来吃了Omnia
他们家的鸭子算是远近闻名了吧
位于South Yarra火车站附近 装修真的没话说
落地玻璃加上现代化装潢 很有feel
「Lemon Myrtle Gimlet」
强烈推荐这杯鸡尾酒 我们四个都觉得很好喝
柠檬味和酒味很浓 但两者融合的超好
里面的冰块还刻上了大写的M很可爱
「Mountain Pepper Spritz」
味道超过了我的想象
我以为mandarin的味道会更浓
没想到是喝了黄瓜水的感觉
个人觉得一般
「Lemon Myrtle Iced Tea」
这杯是mocktail 虽然也是加了柠檬
但里面是有煎茶的味道吗？不太喜欢
「Jonella Farm Asparagus」
这道菜比想象中的“简陋”
不过因为是前菜开胃 一小份也可以理解
芦笋真的是很嫩很嫩
用刀切下去的瞬间就知道了
下面的酱加了帕玛森奶酪
所以整天口感偏creamy和rich
「Traditional Steak Tartare
with Quail Egg」
对比于我前几天安利的Fable家的逊色很多
就是普通的tartare 配上薯片来吃
中间是生的鹌鹑蛋
「Summer Beans」
是各种四季豆和豆子的大杂烩
里面加的sauce其实还是不错的
而且豆子一点都不老 特别爽口
「Dry Aged Honey Roasted Duck」
+ 「Duck Leg Presse」
菜单上写着适合两个人吃
但我们四个人分一只鸭吃得饱饱的
这个重头戏本场最贵
经过14天风干的整鸭肉的天然酵素
和其外在的微生物交互作用改进了肉的嫩度
风味和多汁性
切开之后可以发现 鸭肉还是弹牙可口的
外皮特别的酥脆！
其实搭配上皮下脂肪是真的很美味
但是我们觉得稍微有点肥了 吃到后面比较腻
鸭腿做成了这种长方形的肉块
皮上洒了抹茶粉
我觉得很好吃 只不过一切就会碎
「Roasted Poussin」
这个是超级嫩的童子鸡鸡腿
上面淋满了混有蘑菇和焦化奶油的酱汁
不爱吃蘑菇的朋友们就别点了
因为酱汁里的蘑菇味特别的浓
肉质很柔软 值得一试
整体来说 点的这几道菜都太rich了
吃完之后真的实饱
很开心认识你！
我是墨妮卡
