◎ 生猛海鲜，现杀现做 ◎

光听名字就知海鲜大排档专攻的就是海鲜。

一走进他家店首先看到的就是养殖海鲜的超大号鱼缸，各种生龙活虎的海鲜一个比一个个头大！

为了保证食材的新鲜，他家的海鲜都是现杀现做的，口感绝对完爆超市里买的海鲜！

◎ 购买生鲜，回家烹饪 ◎ 

在这里你不仅可以进店享受海鲜盛宴，还可以直接购买鲜活海鲜回家烹饪！

可选种类非常多品质比超市里买的高出几十倍！

◎ 品种齐全，食材高级 ◎

这里如同唐人街海鲜大市场，你想要的海鲜全都有！

顶级黑边鲍鱼、南极雪花蟹、南澳大龙虾，东星斑、鲜活pipi、小龙虾...没有你吃不到，只有你想不到！

 ◎ 知名粤菜大厨坐镇 ◎

为了保证每道菜的味道，让墨尔本华人品尝到原汁原味的家乡菜，海鲜大排档特意聘请了有20年粤菜烹饪经验的厨师团队掌厨！

厨师长更是曾在知名粤菜餐厅担任行政主厨！

 ◎ 经典宵夜菜XO炒pipi油条 ◎

说到厨师的拿手菜，相信各位吃货们一点都不陌生！

XO炒pipi油条，超多墨尔本华人怀念的一道宵夜菜，现在在海鲜大排档就能吃到了！

这道菜究竟美味到什么程度呢？小饭毫不夸张地告诉你，凡是吃过这道菜的就没有不爱它的，几天不吃就馋得难受！

和其他餐厅不一样，它家的pipi在下锅之前都是活的，绝对现吃现杀！正是因此它家pipi的口感格外美妙!不仅肥嫩鲜美，而且处理得非常干净，一点沙子都没有！

除了新年推出的全新菜品，大排档的经典菜品也非常值得一试。

 鹅肝酱炒雪花蟹 

两种神仙食材的完美碰撞，咸鲜可口，创意十足！

值得一提的是，雪花蟹非常新鲜，蟹肉呈块状，肉质紧实细腻，并非糜烂的蟹肉。

 XO酱系列 

XO酱是粤菜中最为经典的酱料之一。

XO酱妙就妙在和各种海鲜都能搭配得恰到好处，既能保留海鲜原有的鲜味，又能去腥提味，也难怪挑剔的食客纷纷被它所折服！

 西澳龙虾（葱姜）

澳洲龙虾可谓是龙虾中的爱马仕，拥有超凡的口感和质地，是真正独特、浓郁、魅力十足的奢侈品。

龙虾肉质紧实，油性低且多汁，带有中度的甜味，口味浓郁，腿部的肉比尾部的肉更加甜嫩。这种高大上美味，只能在海鲜大排档吃到！

 虾豆腐 

老少皆宜的虾豆腐，营养又美味，鲜到没朋友！爱吃虾的宝宝们一定不要错过哦~

 海鲜豆腐煲 

阴雨天气里最幸福的事莫过于来上一锅热气腾腾的海鲜煲，暖心又暖胃！有了豆腐的加入，海鲜煲似乎更加鲜美可口了，爱和汤的人对这道菜完全没有抵抗力！

 油泡青边鲍 

青边鲍是澳洲特产，肉质特别细嫩弹牙，吃到嘴里还有一股浓郁的奶油味，可谓是香而不腻的代名词。

 姜葱油淋鸡 

皮黄肉白、肥嫩多汁的白切鸡，配上秘制的葱油，肉嫩、皮滑、骨酥，简直太太太太好吃了！

 京都排骨 

肥瘦相间的排骨下油锅炸至外皮酥脆后，再淋上秘制酱料，香甜可口，非常下饭！

 椒盐系列 

椒盐顾名思义就是将花椒和盐混合，口感集麻、鲜、香于一体，既能去除食材的腥味，又能刺激食欲。因此椒盐一直是

烹饪各种肉类时的绝佳调味品！

椒盐排骨、椒盐银鱼和椒盐鸡扒都是大排档的拿手菜，喜欢这一口的一定要来尝一下。

 炸大肠 

在油锅里炸锅的猪大肠金黄酥脆、肥而不腻。而且他家的大肠处理得非常干净，完全不用担心有异味！

 酸菜大肠 

如果不喜欢吃炸大肠，也可以尝一下酸辣口味的酸菜大肠。大肠非常软烂，而酸菜激发出了大肠的灵魂，爽口又开胃！

 金银蛋菠菜苗 

鸭蛋+皮蛋+菠菜苗=完全不输海鲜的鲜美。在上汤中浸泡过的菠菜苗非常鲜美入味，即使是不爱吃蔬菜的人也会被这道菜的美味所折服！

最后的最后

一定不要忘记

海鲜大排档的新年超值惊喜呀~

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