近日,全球最大私人旅游服务供应商《孤独星球》(LonelyPlanet)依据42位国际知名美食作家的意见,整理编辑了首款全面介绍世界各地早午餐的饮食指南——《世界最美味早午餐》,书中介绍了全球最美味的100道早午餐,而5家澳洲餐馆供应的5种特色美食入选,成为最大赢家。
这5道澳洲美食分别为:
碎牛油果 smashedavocado
墨尔本Industry Beans
意大利乳清干酪现烤面包 Ricottahot cakes
悉尼咖啡馆Bills
牛排三明治 steaksandwich
西澳珀斯Burswood区PerthMerrywell餐馆
丹粑面包damper
北领地艾尔斯岩度假村Desert Awakenings Tour
Barra汉堡
西澳东金伯利(East Kimberley)咖啡馆FiveRivers Café
据报导,被誉为澳洲早午餐界“无冕之王”的美食家格兰格(Bill Granger)为《世界最美味早午餐》撰写了序言。
他写道,“在生活变得日益忙碌的当下,早午餐在我们饮食生活的地位似乎已越来越重要。当然,对于有些人而言,早午餐依然属于‘奢侈品’的范畴,就像下午茶一样,并不是所有人都能享受到这一待遇。然而,早午餐的意义不止于此,我们需要把握住这样一个可以将自己与家人、朋友以及美食联系起来的绝佳机会……早午餐不像早餐、午餐及晚餐那样属于日常必须饮食,而这让它拥有了一种自发性特质,无需提前准备,随时可以放弃,而也正是这种特性让它拥有了大量‘拥趸’。”