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蛋白蛋黄作为餐桌上得常任委员
扮演着十分重要的角色
它俩煎炸蒸煮样样精通
深谙人体各部分的“为官之道”
然而你没像到的是
为官之路黑暗凶险
稍不注意就失足成为“蛋蛋”的忧伤...
Why这么说呢？
该如何避免呢？
来来来
搬好小马扎、拿好瓜子儿
且听小编我娓娓道来
1. 吃鸡蛋以后避免立即吃柿子
吃完鸡蛋以后尽量避免不要吃柿子啦，
要不然轻则食物中毒，
重则会急性肠胃炎和胃结石，
因为鸡蛋含有大量蛋白质，
柿子富含的鞣酸遇到蛋白质发生凝结沉淀，
严重影响了人体的消化功能，
一般来说，会引起上吐下泻、
呕吐、腹痛为主的急性航胃炎症状。
如果一不小心两种食物一起吃了，
在1-2小时内，可以试着催吐排泄出来，
取食盐20g＋开水200ml溶化，
放凉了以后喝，可以促进催吐。
也可以用鲜生姜捣碎了，收集姜汁，
用温水冲服姜汁进行催吐。
2.吃完鸡蛋以后不要立即喝豆浆
小编经常在吃早点的地方，
看见好多人边吃鸡蛋、边喝豆浆，
也没觉有啥不妥，因为小编也这样吃过，
毕竟这两种食物都是高蛋白的，有益于健康，
但是事实不是这样事儿滴～
原来豆浆含有一种特殊物质叫“胰蛋白酶”，
它会抑制蛋白的消化，
会影响对蛋白的吸收，降低营养价值。
看来这两种食物的搭配和食用
也是要斟酌考虑一下的，
前提一定要是煮熟煮透的鸡蛋和豆浆，
才会尽可能的利于营养互补。
3.吃完鸡蛋以后不要立即吃消炎药
小编只听说过吃完饭后立即吃药会影响药效，
一般要在饭后半个小时到小个小时吃药最佳。
那吃完鸡蛋后不能立即吃消炎药是咋回事儿呢？
鸡蛋富有高蛋白质，
炎症发作的时候要注意蛋白质的摄入，
特别是消化道疾病、有腹泻症状的患者，
最好不要吃鸡蛋，因为鸡蛋会加重肠胃负担，
影响药效，不利于身体健康。
4.吃完鸡蛋以后不要立刻喝茶
有一部分人喜欢吃完鸡蛋以后喝茶解腻，
尤其是早上吃早点以后，
顺便喝喝茶，清清肠道，
其实小编也属于那一部分人里的一员。
但是这种做法并不利于我们肠胃消化。
因为茶叶里含有大量鞣酸，
它跟蛋白质结合成为不容易消化的鞣酸蛋白质，
容易造成肠胃蠕动缓慢，导致便秘，
更严重还会增加有毒物质和致癌物质
被人体吸收的可能性，危害人体健康。
5.鸡蛋不能和兔肉等肉类一起吃
鸡蛋和兔肉、鹅肉等一起吃也是有讲究的，
《本藏纲目》里说“鸡蛋同兔肉食成泄痢”。
因为两种食物都含有一些活性物质，
一起食用的话会刺激肠道，引起腹泻。
看来肉和鸡蛋不能兼得，
为了健康还得分“先来后到”有选择的食用...
且行且珍惜。
吃鸡蛋小贴士
1.隔夜蛋、茶叶蛋尽量少吃
隔夜的、没有全熟的鸡蛋、
会滋生细菌导致拉肚子；
一煮再煮的茶叶蛋
里面的蛋白质不易被人体吸收，
茶叶中的物质和蛋白质
产生的混合物质可能会引起人身体不适。
2.别生吃鸡蛋
有些人喝啤酒会倒一颗鸡蛋进去，
或者吃鸡蛋爱吃半熟的，
如果不是那种新鲜可以生吃的鸡蛋，
最好不要吃哦！
生鸡蛋含有大量大肠杆菌，
所以需要高温烹煮，
否则会影响食物生物素的吸收，
导致食欲不振等“生物素缺乏症”。
3. 吃鸡蛋要适量
鸡蛋虽好，可不要吃太多，
因为会物极必反，
增加肝脏和肾脏的负担，
甚至会出现“蛋白质中毒综合症”
以下几类人群不合适甚至要少吃鸡蛋！！
以免引起身体不适！！
肾脏病患者
蛋白质过敏者
腹泻患者
高热患者
看来如何让“蛋蛋”在人体的
各个部位发挥余热，
并不是一件容易的事情，
为了避免造成“蛋蛋”的忧伤，
在日常生活里还要注意食用方式的正确性！
编辑：Jessi, Doris
来源：养生堂，百度，etc
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