墨尔本不去绝对后悔的甜点店Top 3！,锦尚财富管理中心微信公众号文章

有甜食强迫症的小编很高兴为大家介绍不可错过的墨尔本超好吃甜点店!!很多人都会拿悉尼和墨尔本做比较，悉尼就好比New York，精彩繁华五光十色，而相反墨尔本却更像精致充满艺术氛围的London。在澳洲，唯有墨尔本那宁静独特的城市气息，会让人想放慢脚步,随着叶缝中渗出的阳光观赏一道道风景线。每次到墨尔本，小编最喜欢的就是坐在路边一间不起眼的咖啡厅，翻一本喜爱的书喝一口拿铁，看着来来往往的行人。极度重视咖啡文化的墨尔本不但有很多出色的Cafe，连咖啡周边的蛋糕甜点也异常的出色!

立即来看看最有名最具人气的甜点店TOP 3!!

Top 1 第一名: 百年英伦的童话世界–Hopetoun Tea Room

在墨尔本City，再没有比 Hopetoun Tea Rooms 茶室的环境和氛围更迷人的地方了。这间坐落在19世纪建筑的街区拱廊 (Block Arcade)的茶室可不只是一间普通的茶室，它是早在1893年由难普敦夫人所创立的。这家传统茶室有着传奇般的历史，在这古色典雅的茶室中啜饮香茗，思绪会不其然的漂回辉煌的维多利亚时期。摆满各式精致糕点店的橱窗前永远都排满食客游人的队伍，是Hopetoun Tea Rooms 百年不变的风景。

HopetounTea Rooms 果然名不虚传，小编来到这足足排了三十多分钟才有座位! 但你不需要担心，这么久的等待绝对是值得的!更何况琳琅满目的蛋糕早已令你心花怒放，排了多久都忘记了!款款蛋糕都很精致，让人赏心悦目，建议多和几个朋友来, 可以品尝更多不同的口味。

点单的时候一定要在橱窗里挑好你喜欢的蛋糕，每个蛋糕的价格大概是AUD 7.5，然后配上一杯花茶消磨时光是最好不过的事情。最后贪心的小编一个人叫了一大件PAVLOVA(传统的水果蛋白霜蛋糕) 和超美的雪糕泡芙(两人份) !!! 精致的摆盘拍照拍出来真的好美!!

非常有特色的PAVLOVA被称为澳洲和新西兰甜点界永远的经典。Anna Pavlova是一位30年代最杰出的俄国芭蕾舞演员，曾经到澳洲和新西兰演出过，深受人民群众喜爱。据说“帕芙洛娃”（PAVLOVA）是由澳洲的一位名厨首创。他很喜欢这个美丽的舞蹈演员，创制出一款美味的点心，并以她的名字PAVLOVA命名。这款点心的底层以蛋白等材料调配后烘制，顶层饰以色彩缤纷的忌廉和时令新鲜水果，鲜艳亮丽的外观就尤如那位女子的美貌一样。蛋糕的口感也十分特别，底层的蛋白坯子外脆内滑，外壳用手一摸有种硬硬的感觉，其实松松脆脆入口即化，里层是软软的海绵质地，像绵软香甜的棉花糖。再与表层清爽香甜的水果和冰凉香滑的奶油交融在一起，甜蜜幸福的味道充斥着你的舌尖。Pavlova刚刚出炉的口感并非最佳。在新西兰，Pavlova通常都不在热的时候吃，而是放凉后再吃，而且新西兰人最喜欢和冰激淩一起配合著吃。

店里的马卡龙也是招牌，可惜只有一个胃，没有机会把所有好吃的都尝遍! 下一次来墨尔本一定会再去这个”童话世界”!!

地址：282 Collins St, Melbourne VIC 3000 电话：(03) 9650 2777

Top2 第二名: 墨尔本甜点界新星!–Lux Bite

第一次认识Lux Bite，是在刚从墨尔本回来的友人手机相簿中看见的，那时候我就告诉自己如果有机会到墨尔本一定要去吃吃看!这家位于South Yarra的LuxBite是墨尔本时尚甜品界的指标，是来自世界美食宝塔尖Le Cordon Bleu的两个年轻人Yen和Bernard在墨尔本的得意之作，目前已拥有无数粉丝。有号称墨尔本最好吃的Macaron，还有各种独家的创意十足，新鲜甜美的“亚洲风味”甜点。

他们的努力得到了公众的认可，并入围 The Age Good Food Guide 2013 墨尔本10佳糕饼店及Time Out十大排行榜咖啡店之一!Lux Bite之所以这么成功，主要归功于师傅高超的甜点技巧和无限的创意，为每一个精致的法式蛋糕都注入新的时尚元素 !更会用意想不到的材料组合，发明出意想不到味道，每一口都充满着惊喜!!!

这里的马卡龙是小编吃过这么多中最大最好吃的!! 蔓越莓的外层配上新鲜大颗的覆盆子和淡花香的玫瑰酱，口感丰富，味道清新不腻! 吃完一整个还意犹未尽，忍不住再叫一个才满足。

另外小编试的这个”西瓜奶酪慕丝雪山”更是特别! 全澳洲只有这家才有喔!当你用小叉子切开雪山外观时，一定会忍不住惊呼内层好像火山好美!它的味道更是会让人像”睡火山”一样吃了一发不可收拾!! 绝对是小编推荐的必试首选!

地址：38 Toorak Road South Yarra VIC 3141 Australia

Top3 第三名: 享受墨尔本的精致–Laurent Bakery Boulangerie Patisserie

下午茶时分，想吃就吃吧！前往坐落在市中心魅力四射的小科林街(Little Collins Street )上的Laurent Patisserie，品尝奢华的法式糕点和美味的咖啡，同时还可一览美妙的街景。这家已有20多年历史的店无人不晓，可以说成为墨尔本人心目中喝咖啡、下午茶的首选!九成墨尔本人（当中九成九是女人），均会被甜品迷惑，尤其坐在法式风情的Laurent饼店内，周旋于五十多款像艺术品的蛋糕之中，总会迷失理智。

其实除了小编介绍这三家必去的之外，墨尔本还有很多不错的甜点店/咖啡店，墨尔本的咖啡店都不能说“成百上千”，而应该是“成千上万”，绝对是爱甜食女生的天堂!