天津人素有好吃爱吃的名声，
他们的家乡津菜更有五大特点
擅烹两鲜、讲究时令、精于调味
技法独特、适应面广
这样一份让天津人魂牵梦萦地道味道
居然就藏在这家……
天津卫 · 小酒馆
好消息！
现在光顾天津卫小酒馆，截至2月28日起
现金结账统统9.5折！
买到就是赚到！
（折扣解释权归天津卫小酒馆所有）
天津卫的老板是个和蔼可亲的大哥
在异乡漂泊数年
最让他无法忘怀的就是家乡的一口滋味
于是他下定决心，
要把这口家乡味带来他梦开始的地方！
就像老板盼望的那样
天津卫是家充满人情味的小店
一口热汤，一份热菜
全是地道的天津家常口味
只为让你身处异国他乡，也能体会到家的温暖
01
# 软糯酥烂 口齿留香
这是一道非常具有天津地方风味的传统特美食，相传这道菜曾上过宫廷宴席。就连乾隆皇帝都爱吃，为它赐名为“佛手糕千眼鱼”
油炸之后的鱼肉酥香入味，咬下去更是咸淡可口，鱼鲜味美。这口味道正是因为天津卫只采用每日去市场尽心挑选进购的鲜鱼，让每位食客吃得安心，吃得放心。
金黄色的馞馞面饼又香又脆，吃起来还带着面食特有的玉米甜香。热腾腾香喷喷，吃下肚满满都是幸福感！
02
# 鲜滑多汁 海味十足
每当提到天津味道，八珍豆腐绝对是大部分人对津菜的深刻印象之一。甚至可以说，每一个天津人心中，都有一盘独属于自己的八珍豆腐。
总共八种珍鲜，从各式海味到陆地上的菌菇，完美的海陆结合代表！酱汁全部浸入外焦里嫩的盒豆腐之中。咬破表层的金黄外皮，不仅有菌菇的鲜味，更多的是大海里最原始的鲜美滋味！
03
# 酱香肉香两不误 吃进嘴里还爆汁！
黄焖两样同样也是非常经典的天津本土菜，其中一样，油炸面筋只有有着丰富经验的天津老师傅才做的出来最正宗的味道。
配上牛肉块儿小火慢煨，汁浓味足，所谓“火候到时它自美”，就是这道菜的灵魂！
04
# 肉食盛宴 火候到位
老爆三是天津四大家常菜之一是极为流行的下酒下饭菜。这道没有任何辅料的菜，对厨师要求极高：用油、火候都非常考验功力！
湿淀粉勾芡过的腰花、猪肝和里脊肉经过大火的洗礼，外焦里嫩。红亮亮的色泽和浓郁的蒜香，非常能勾起食客的馋虫！
相对应的还有新爆三口味完全和老爆三一模一样，但使用的鱿鱼、虾仁、鸡肉。全都是低脂的健康食材，完全能meet健康+家乡味两种需求！
05
# 把海味统统锁在面筋里！
在天津，小火微炖称为“咕嘟”，方言里又简称为[笃]。这道菜好吃的秘诀和灵魂所在，就在于把所有食材调味[笃]进面筋里！
面筋经过恰到好处的火候把控，高温油炸处理。趁热咬上一口，汤汁的滋味、虾仁的鲜香，全都在里面了！
这样的天津老味道
绝对是墨尔本独一无二的存在
连住在附近的local
都非常喜爱TA家的味道
06
# 虾仁配牛肉 海陆都要有
奶爆是天津清真菜的特色烹煮方法，这样做出来的菜不光口味咸鲜，清爽不腻，还能保持食物鲜嫩口感，味道非常特别！
大颗的开背虾仁加上鲜嫩的牛肉，被奶味充斥着！咬一口，满嘴浓郁咸香！同时这也是一道非常受local欢迎的菜品！
07
# 清爽开胃 呛辣有味
爱吃芥末的同好，一定不能错过这道菜，绝对是wasabi在非刺身届最好的发挥！
芥末的香气完全包裹住开背的虾仁，铺在碗底的青菜沾染上一丝丝芥末味，若有似无的。让人尝起来就很难停下，非常清爽的滋味！
除了正宗津味菜，天津卫更是集大家之所成
汇合五湖四海八方美食
只为把最好的带到你身边！
01
# 麻辣鲜香，量大过瘾！
作为重庆江湖菜的重量级选手：牛肉、肥肠、百叶、午餐肉、鱿鱼、猪血经过麻辣水煮，汁浓味足。
红油底汤，清澈透亮鲜、香、麻、辣，齐汇一锅，一等一的开胃下饭，促进食欲！
02
# 软烂不腻，肉香四溢
作为湖南十大经典名菜之一，红烧肉可谓是家喻户晓。这家红烧肉结合了北方菜里炖肉的手法，使得猪五花口感更细腻，入口即化
吃起来肥而不腻，肉味香浓，口味更是甜中带咸、咸中有辣，是改良得非常完美的一道菜！
03
# 原来肉饼真的可以比脸还大
作为老少皆宜的鲁菜口味
锅蹋里脊应该是很多人儿时回忆
小火煎塌的制作方法
十分考验厨师的基本功
肉质松软的里脊被蛋液包裹着
色黄汤亮，好看又好吃
小朋友吃了能再下两碗饭！
除了这些
还有更多菜品等你发掘！
有吃怎么能少了喝？
有吃有喝才是天津人的江湖
为了还原天津的烟火气
老板特地提供了高粱酒
有酒有菜有朋友
常说有人的地方才是江湖
而有家人的地方，就是天津卫
现在光顾截至2月28日前
更享有现金折扣！
还等什么？
快带上你的小伙伴
一起来品尝这口地道天津味吧~
店铺详情
地址
16 Macedon Road
Templestowe Lower
VIC 3107
营业时间
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30
（周一不营业，节假日不休息哦）
订餐电话
（03）9917 2032
