墨尔本天气渐渐暖和起来，显然有春意浓的感觉。和暖天气配上冰淇淋是最幸福不过了！最近Box Hill Central有家店一改传统冰淇淋的风格，引入了素食主义的新元素，的确是素食者的新天堂！

地址：

Box Hill Central, 1 Main St, Box Hill VIC 3128

营业时间：

9am – 5:30pm (Mon – Wed)

9am – 7pm (Thurs)

9am – 9pm (Fri)

9am – 5pm (Sat)

10am – 5pm (Sun)

价钱：单个$ 4.80；两个$ 6.80；家庭套餐（两种口味）$ 15.80

好吃的冰淇淋必须是又滑又口感丰富的，以前的素冰淇淋基本上达不到这两点，而令许多素食爱好者的心碎了一地。正因为素食主义慢慢变成主流，Ms Bean成功打破常规的冰淇淋，制造独一无二的手工搅拌的素的豆浆冰淇淋和一系列的豆子等素配料。

Ms Bean的老板Cathy Han表示自己一直都是吃素的，强调素食无论是味道，还是种类也是多种多样的。她更表示希望可以把素食主义推广给所有人。她说“其实吃素的好处多着呢！不单是素食特美味儿，它们的甜品都特别棒！”

她特别高兴地说起每次有客人问她“这真的是素的？为什么吃着口感这么棒，跟普通冰淇淋差不多！”她就会觉得一切的努力是有成果，得到了大家的肯定！

Ms Bean的卖点除了是全素食配料外，更是坚持只用天然配料，使用认证的有机豆浆，不添加任何人制色素和味道，而且是每天新鲜制造！

老板更表示Ms Bean的灵感来自客户曾反应她另一家在Box Hill Central的素饺和素咖哩店缺少了甜食，所以她就决心研发甜食来满足大家！然而这个素冰淇淋并不是一时半刻能成功的制品，经过多番尝试。毕竟它是使用豆浆而且正常带有脂肪的奶制品。她花了长时间去调配正确的成分才有今天的素冰淇淋！

她表示，以西瓜口味冰淇淋为例，它不再像意大利冰淇淋沙冰的口感，而经过她的调配后口感就和普通冰淇淋一样有滑滑的口感！

除了素冰淇淋外，Ms Bean还有别的甜食选择，当中包括养生豆浆，有机纯豆浆，有机甜/咸豆花等。价格和口味菜单如下图：

它家最火的素冰淇淋是西瓜，配上黑芝麻和牛油果口味，有机会童鞋们不妨去尝尝另类冰淇淋。墨妮卡可是冰淇淋的爱好者，这么火的新品，难道不先尝为快么？

来源：Leader

部分图片来自网络

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