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想要移民澳洲，你的职业必须要在移民列表里。而不管是哪个职业，都要先通过指定机构的职业评估才可以申请独立技术移民。移民局明确指出，在189独立技术移民签证列表里可移民的厨师指的是是大厨（chef)，一般的厨师（cook）和在快餐店及外卖餐厅工作的厨师不在此范畴之内。但是一般的厨师（cook）也可以申请部分州的190州担保签证等（比如南澳州）。

职业评估

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厨师的职业评估一共可分为4步。

• 第一步是Provisional Skills Assessment, 要求完成两年学历，至少有360个小时的工作。对于学生签持有人来说，每周工作不能超过20小时，所以最少也得做18周，约4个半月。有了职业预评估之后，就可以申请并拿到1.5年的485签证。

• 第二步TRA派人到你工作的地方检查工作环境是否符合职业评估要求。

• 第三步是Job Ready Workplace Assessment, 要求是在提名职业工作至少6个月, 而且需要完成863小时的带薪工作。TRA会派老师到工作的地方现场评估。

• 第四步是Job Ready Final Assessment, 做满1年之后，完成以上的三个步骤, 提交相关的证明文件, 就可以完成职业全评估啦！

学校推荐

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1895年创立于巴黎的蓝带国际学院被认为是世界上最大的厨艺及款待业管理学校。同时，蓝带国际学院被公认为是法国厨艺的守护者，通过其料理课程，继续保持和传承对美食的驾驭和对厨艺的欣赏，已经成为超过500年的法国美食料理的基石。

蓝带阿德雷德厨艺学院的所有的课程设计都融合了最前端的行业动态，并完美结合了理论学习与实训操作。基于时间的学习是所有课程的必备环节，将为你提供机会在实践中应用课堂知识并真正融会贯通，你也将在这个过程中建立起自己的职业网络。

关注职业发展意味着，当你毕业的时候，你在技能、自信与素质等方面所具有的优秀特质，将令你在一个快速发展行业的中高级管理职位中获得成功。

进入蓝带国际学院澳大利亚校区，你将获得：

• 获得国际认可的资质
选择蓝带澳大利亚校区，你将获得带有标志性蓝丝带及印章的蓝带全球认证资格证书。此外，你还将获得澳大利亚认证的学历证书，这一证书同样具有非常高的国际认证度。

• 向澳大利亚最有才华的餐饮款待业教育者学习
在蓝带，学校能聘请那些款待业领域的专家和教育工作者，以确保学生接受的教育不仅是国家级最先进的，也是最高质量的。

• 通过基于实践的学习获得真实的行业经验
蓝带所有的课程设计都包含基于实践的学习。这些实践课程将为你提供实际应用课堂所学知识的机会，并让你在这个过程中发现自己的优势与未来的职业志向。你也将通过这个机会开始建立你自己的行业口碑与职业网络。

• 建立国际化的交际与职业网络
每年都有超过1400名学生选择就读蓝带国际学院澳大利亚校区。蓝带的学生来自超过70个不同的国家与地区，这将为你提供一个完美的机会，与不同背景却有着同样热情的人们建立终身友谊与职业联系。

在完成学业毕业之后，你还将加入蓝带大家庭的全球校友网络，在这里你将获得更多机会去建立自己的社交与职业网络。