提起东北美食扛把子,你最先想到的是 _______?
虽然东北菜没有什么高档的食材、精妙的刀工、复杂的工艺,但是东北菜却有一种不同于其他菜系的魔力:
墨尔本就隐藏这一家“东北菜之光”
纯正的东北味儿,量大货足
家常百味和烧烤包你可劲儿造
就如同东北人的豪爽,让人回味无穷
位于Doncaster的菜根香号称就算没去过东北照样能感受东北菜的热情和真材实料!
精致的店面搭配以原木色为基底的配色很有家乡的感觉。而且隔壁就是吉林烧烤店,满足你一边撸串一边喝啤酒的愿望!
特别是它家的吉林烧烤真的是绝了!妥妥的正宗东北味,肉被炭火烤得油光泛亮,香飘四溢,这谁能顶得住?
烤 羊 腿
比小编拳头还要大得多的烤羊腿,骨头上全是肉。羊肉在烤架上滋滋作响,光是听着这声音就忍不住想吃一口!
羊肉的味道和孜然搭配得恰到好处,完全没有膻味,而且肉质鲜嫩多汁,吃过后在唇齿见留香许久。


烤 猪 蹄
烤猪蹄很考验师傅对火候的掌控,烤久了肉质会变硬,时间太短会夹生。而菜根香的烤猪蹄刚刚好!
大猪蹄上火烤刷油刷酱撒料,一套流程下来满屋子都是猪蹄的香味。他家的烤猪蹄外皮焦香十足,里面的肉却很嫩!
辣 炒 蛤 蜊 / 辣 炒 蛏 子
当天现买现卖的蛤蜊和蛏子肥嫩多汁,搭配辣椒更是刺激味蕾,很适合当下酒菜,海鲜配啤酒简直绝了!
除了美味的东北菜以外,现在立刻跟小编看一下他家有哪些必点神菜!
鱼 头 泡 饼
绝对的东北菜!加入文火慢炖的高汤闷制炸好的鱼头,鱼肉的鲜味全都被激了出来,浓浓的汤汁咸鲜味美。
纯手工制作的面饼,十分劲道,用牙齿撕咬的时候还能感受到一丝牵拉感。把面饼蘸满鱼汤再吃下去真的太幸福了!
排 骨 烧 油 豆 角
油豆角是东北的特产,想吃家乡的味道再也不用专程飞回国了,现在在菜!根!香!就能吃到地道的油豆角。
油豆角经过长时间的烹调,充分吸收的排骨的骨香,很下饭。毫不夸张地说,这道菜配米饭,小编能吃两大碗饭!
酸 汤 肥 牛
酸汤肥牛让爱吃肉的小编吃到停不下来,一大锅满满的都是肥牛片,牛肉下面铺着开胃的酸菜和肥牛的好搭档金针菇。
这道菜的重点就是酸菜的应用和汤底的调味,要酸辣得恰到好处才够味!
拔 丝 地 瓜
这道菜端出来的时候,老板就说要趁热吃。用筷子轻轻夹起地瓜,就能看到晶莹的拉丝,闻到甜蜜的香气。
每吃一口拔丝地瓜,就有一种回到童年的感觉,真的太幸福了!
墨尔本的夏天终于到来了,这些绝对清爽解腻的凉菜们在菜根香也能吃到!
东 北 拉 皮
黄瓜丝打底,均匀地码上以马铃薯淀粉和绿豆淀粉为原料纯手工制作的拉皮,再搭配炒制好的肉丝。
吃之前倒入麻酱打底的秘制酱料,搅拌均匀立刻开吃!清爽解馋老少皆宜!
凉 拌 猪 耳
说凉拌猪耳是最家常的凉菜,应该没人反对吧?猪耳口感柔韧又脆,味道鲜香而不腻,很适合当下酒菜
老 醋 四 样
花生、海蜇皮、黄瓜、皮蛋搭配自己熬制的老醋汁和辣椒碎,爽口又开胃!

如果你以为只能在Doncaster能吃到这种美味,那你就错了!这么出色的餐厅当然在City和Forest Hill都设有分店哦!
| 有情饮水饱,知足菜根香 |
菜根香Doncaster店
地址:
12 Mitchell Street Doncaster East
营业时间:
11:00-15:00,17:00-22:00,七天营业
电话:
03 9042 1098
菜根香吉林烧烤(Doncaster店)
地址:
6 Mitchell Street Doncaster East
营业时间:
周日到周四 5pm - 11pm
周五周六 5pm - 1am
电话:
03 9840 2609
菜根香City店
地址:
287 Exhibition Street, Melbourne
营业时间:
12pm - 11pm
电话:
03 9663 0010
菜根香Forest Hill Chase
Shopping Center
地址:
270 Canterbury Road, Forest Hill
营业时间:
11am - 10pm
电话:
03 9877 9928