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食品科学专业一度被称为21世纪引领人类健康生活的航标。众所周知，目前食品安全问题已成为全球关注的焦点，该领域目前发展空间很大，但同时也面临巨大挑战，目前与食品研究相关的行业中专业人才的缺口依然很大，近几年来食品科学研究受到大量学生和家长的青睐。

作为澳洲来说，食品科学培养学生把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。学习化学、生物学、食品工程和食品技术知识，培养能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

       学制：1年

　　开学时间：2月和7月

　　IELTS:6.5，写作不低于6.0

　　学费：AUD$29600/学年（实际学费最终以录取通知书offer上为准）

       学制：1.5年

　　开学时间：2月和7月

　　IELTS:6.5，各单项不低于6.0

　　学费：$28800/学年（实际学费最终以录取通知书offer上为准）

       学制：2年

　　开学时间：2月和7月

　　学费：$28800/学年（实际学费最终以录取通知书offer上为准）

　　IELTS:6.5，各单项不低于6.0

       学制：1.5年

　　开学时间：2月和7月

　　学费：$24,500/学年（实际学费最终以录取通知书offer上为准）

　　IELTS:6.5Reading6.5Listening6.5Speaking7Writing7

       学制：2年

　　开学时间：2月和7月

　　学费：$30,880/学年（实际学费最终以录取通知书offer上为准）

　　IELTS:6.5，各单项不低于6.0

       学制：2年

　　开学时间：2月和7月

　　学费：$29,930/学年（实际学费最终以录取通知书offer上为准）

　　IELTS:6.5,各单项不低于6.0

昆士兰大学

　　澳洲八大之一，是世界一流大学，它招收海外学生已有50多年的历史。昆士兰大学在产业资助研究和竞争基金方面是澳大利亚最好的三所大学之一。其教学和研究被公认为国际一流。

　　新南威尔士大学

　　学校专注于工程学与科学，1969年，UNSW已成为亚太地区最顶尖的大学之一。

　　西澳大学

　　西澳大学是澳大利亚第一所大学，也是澳大利亚最为优良的五星级大学之一。重点强调科研和教育是西澳大学的特点。

　　纽卡斯尔大学

　　该校有极为适合学习的校园气氛，很适合学术钻研和个人自我成长。纽卡斯尔大学作为澳洲着名的大学，在教育的研究方面为社区的发展做出了重大贡献，她也是国际上公认”由问题指导学习”的学习方法的先驱。

　　可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；为了公共健康监管食品质量；为特殊市场开发食品和管理较小的公司；在跨国公司担任微生物学家；开发超市中出售的产品包装;或从事食品进出口领域工作。

　　学生毕业后可以从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

　　对于能够进入这个专业学习的学生来说，自身的素质要求也相对较高。由于这个专业需要进行很多科研活动，所以学生必须具有首创精神，并且能够作为团队的一份子积极开展工作。另外，学生也要具备一定的观察技能，和高度的准确性和果敢的判断能力。最最重要的，学生一定要有良好的健康状况。

　　就拿科廷大学的食品科学和技术专业来说，学生在第一和第二学期，应该修完公共核心科目，即可选择选修课。若学生希望进入与其兴趣有关的其他科目就读，学校通常都会在其他领域开设跨院校或国际间的学习科目供学生选择。第三学年学生将进行专业的行业实习，并从中获得广泛的亲身操作的机会。科廷大学的食品科学和技术专业课程得到世界各地公认的澳大利亚食品科学技术研究所

（AustralianInstituteofFoodScienceandTechnology-AIFST）的专业认可，学生从科廷大学的该课程毕业后将有资格成为AIFST的会员。

　　如果在国内已完成硕士研究，并且有一些比较好的科研成果

　　可以考虑去澳大利亚继续深造读博士（PHD）的食品科学方向，比如说：昆士兰大学（008587C，Agriculture Food Science&Technology）；墨尔本皇家理工（DR100，Doctor of Philosophy（food science））主要研究方向有nutrition，function foods（including probiotics & prebiotics），non-thermal food processing technologies，texture of foods，drying of foods，food microbiology and safety等。