近日雨水充沛，各类蘑菇都在大量生长。不过在采摘野蘑菇时，一定要避开下面这两种有毒蘑菇。

有人以为烹饪、去皮或晾干这些有毒蘑菇，毒素就能去除！错！这些办法都无法去除其毒素。

死帽蘑菇

死帽蘑菇（Death Cap mushroom）含有剧毒，一颗蘑菇即可导致成年人死亡。

死帽蘑菇中毒的症状包括剧烈腹痛、恶心、呕吐和腹泻。

这些症状可能在一到两天后缓解，但这并非表明病情康复。毒素很可能对肝脏造成严重损害，从而导致死亡。

这些蘑菇生长在橡树下，直径为 40-160 毫米。

顶部的颜色从淡黄绿色到黄褐色不等，蘑菇顶盖背部的褶皱呈白色。蘑菇柄根部有杯形薄膜。

黄斑蘑菇

黄斑蘑菇（Yellow-staining mushroom）是维州进食野生蘑菇引起中毒的罪魁祸首。 

进食黄斑蘑菇会引起恶心、胃痉挛、腹泻和呕吐。

症状的严重程度因食用量而异。

这种蘑菇看起来非常像我们经常可以买到的蘑菇、人工栽培的蘑菇和可食用的野生菇。

在城市地区，很不幸的是，黄斑蘑菇比可食用蘑菇更常见。 它可以在草坪和花园中大量生长。

大家在采野蘑菇时一定要特别小心，如果不确定蘑菇是否有毒，就不要食用。

如果你怀疑自己或孩子吃了有毒蘑菇，请不要等待症状出现才就医。

请立即拨打电话：13 11 26（每天 24 小时，每周 7 天，全澳洲适用）。

备注：可以保留一些食用过的蘑菇或拍一张照片，让中毒信息中心检查，在某些情况下可以由专家鉴定蘑菇的品种。

本文选自网络，版权归原作者所有。

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