解密吃饭吧独家自助吃法!价值$1000+的攻略教你自助餐怎么回本!还不浪费!

2019年06月24日 墨尔本吃饭吧





考完Final当然要大吃一顿

所以小编决定!!!

攒钱去吃了一顿自助餐!!!

因为可以随便吃到撑!!!

每个人去吃自助餐

基本上都抱着“一定要吃回本的心态去的

可是自助餐老板不傻啊!

可是算好了大多数的人是吃不回本钱的



怎么掌握吃自助餐的正确姿势?

让你既能轻松吃回本,又能吃得健康!

不管你是大胃王还是小鸟胃

都保证让你一顿吃得物超所值

其实作为吃饭吧的小编

凭借着过硬的吃饭经验

已经摸索出了一套自成体系的

【吃自助如何把自助老板吃到撵人】的攻略

照着今天的这份攻略去吃

5道菜就能吃回本!



| 尽量选择中午就餐 |

墨尔本的自助餐一般午餐的费用都是远远低于晚餐,菜品数量基本不变,但是会随着餐厅内部稍作调整。

而且对于在乎身材的女生们来说,晚上真的吃不了很多。积食的话真的对身体很不好,而中午就完全不会有这个顾虑。


| 慎重选择你的饭友 |

要知道吃自助餐饭友真的很重要!看着能吃的伙伴大口大口吃饭,你的食欲也会被激发。




不是很能吃也没关系,但是不要吃几口就撂筷子咯!最好脸皮稍微厚一点,能拿!


| 提早暗中观察,选好座位 |

吃自助餐前,一定要熟悉餐厅食物分布地形,记住贵价食材的摆放位置!

这样可以随时留意新的食物端出来,然后立刻大步流星过去。像螃蟹、龙虾等海鲜总是最快被抢光,一定要在有利位置暗中观察着,才能在补菜品的一瞬间抵达战场!


| 切忌完全空腹 |

吃自助排空肚子很最重要,但是切忌完全空腹!在空腹的情况下会容易暴饮暴食,在很短的时间内就吃饱了,实际上却没吃下多少东西!

正确的做法是当天的早餐一定要吃。在吃自助之前,先吃点饼干或喝点稀粥来垫垫肚子,更加有助于消化。


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下面小饭将科学的揭破自助餐的本质!

从而帮助各位吃货在吃自助餐时

知己知彼,百战不殆


每次拿着空盘子走在1000㎡的自助餐厅

看着那么多选择的美食档口

你总会感觉“选择恐惧症”都犯了

其实墨尔本的自助餐大多是

这几中类别的自助啦~

1


海鲜自助式墨尔本最常见的自助,也是最容易回本的自助!港真墨尔本的海鲜品质真的是高,就算是自助那也是十分新鲜的,所以如果想吃自助的话,第一选择一定是海鲜自助啦~



大部分的海鲜台旁边,都会有许多用来搭配不同种类的海鲜的蘸酱。不要小看这些酱,吃海鲜的时候一定要搭配蘸酱来吃。一来可以调整海鲜的口味,可以去腥解腻,二来可以丰富海鲜的味道,吃起来不单调~



当然,也不能总吃海鲜,大部分海鲜自助的菜品也都很不错。像是墨尔本就有很多海鲜自助提供螃蟹面、炒pipi之类的菜品。同样是海鲜,但是吃起来却又有炒菜的味道~



总的来说,吃海鲜自助一定要抓住海鲜这个重点!以海鲜为圆心,以做法为半径画圆,全面展开,抓住重点!如果不行了在通过其他菜品做补充,绝对能吃出双倍的价值!




Conservatory


- 人均:$100 -

- 主打海鲜 -



Crown的高档自助餐厅!面朝着亚拉河的迷人景色,奢华装修的餐厅不仅是视觉上的盛宴,也是胃的盛宴!



墨尔本最好的自助餐厅之一,主打新鲜的海鲜,此外还有世界各地的美味佳肴。你可以选择早餐,午餐或晚餐自助,丰盛的菜品让你一天都充满着能量!



酒足饭饱别忘了给甜品留一点空间!店里有一个令人惊艳的巧克力火锅喷泉,等着你把任何你想要的东西浸入一大块巧克力里!其他的甜点也是非常好评!



自助价格



地址:Crown Entertainment Complex,lvl 1, 8 Whiteman St Southbank 3006

网址:

https://www.crownmelbourne.com.au/restaurants/premium/conservatory/info-booking

电话: (03) 9292 5777


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2


墨尔本的日料自助千千万,也各有各的特色。与海鲜自助不同的是,墨尔本的日料自助大部分是放题式的,也就是先点现做。这一点保证了食材的新鲜,也可以避免浪费。



吃日料自助的第一步,肯定要点的就是「刺身」!和海鲜自助的原理一样,刺身是店内性价比最高的。吃回本的秘诀就是:一定要无视服务员的眼神。不需要为了面子每道都点上一样,如果遇到喜欢的,可以无限制重复点单!



许多同学都认为吃日料自助不能吃寿司这种有米饭很容易吃饱的东西。其实是可以少吃一点的。寿司里面的米饭有添加寿司醋,很助消化,但是一定要穿插着来吃,不能连续的吃寿司。



划重点!日料自助一定不能点的就是:炒面、炸鸡、章鱼小丸子等“小菜”,虽然这些小食听起来不占什么肚子,但是保证吃两口就饱了!而且里面又有许多油,很容易觉得吃腻!




The Conder

- 人均:$50 -

- 主打日料海鲜自助 -



无限量放题式自助正宗日料好吃到哭多精品的日料轻轻松松吃到裤腰崩!海鲜刺身、牛肉刺身真的新鲜到爆炸,最重要的是靠近Docklands超美海景



来The Conder一定要吃他家的刺身!有三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼三种,为了确保食材的顶级品质和新鲜,老板每日亲自从市场严格精心挑选。品质赛高!




墨尔本吃饭吧APP独家优惠



原价$90的自助,现在通过吃饭吧APP购买仅需$50!

地址:8/10 Newquay Promenade, Docklands VIC 3008

电话:03 9670 8388

营业时间:午餐:11:30-15:00;晚餐:17:30-22:00




3



火锅自助绝对是创意感最强的自助了!菜品自己配,调料自己配,连汤底都可以自己做!只要方法对了,很容易就能吃出海底捞的感觉!



如果不是那种无辣不欢的小伙伴,就尽量不要选择辣锅,因为吃辣锅就避免不了要喝很多的水来解辣,这样就太不值啦!



火锅自助的首选锅底是菌汤或番茄,菌汤新鲜清淡,而且大部分里面都有中药的成分,相对于其他而言不容易口渴。番茄汤虽然味道浓郁,但是酸味为基础比较开胃,让你饱了还能再吃几口~



当然,火锅自助最重要的就是蘸料了,如果想吃成海底捞的水准,蘸料就一定要调好!下面小编就来贡献私藏了好久的「海底捞蘸料攻略」!


📜 配方1:


蚝油+泰国椒+海椒干粉+五香牛肉粒+花生碎+芹菜粒+蒜泥+葱花+香菜+芝麻调和油+醋



传说中的海底捞蘸料!汇集了鲜香爽辣,绝对好吃!可惜对蘸料种类的要求比较高,在墨尔本的大部分店家比较难实现,不过可以根据实际情况作出修改,口味也不差的~


📜 配方2:


海椒干粉+花生碎+芝麻调和油+蚝油+葱花



相对于容易实现的百搭蘸料!可以根据个人口味调整比例,适当减少辣味,这样吃下去才会只香不辣!




滋味成都

- 人均:$40 -

- 主打四川风味的火锅自助 -




【滋味成都】火锅锅底选择超级多!所有火锅底料均为当日现炒现制,保证原汁原味!特别是他家的牛油锅非常值得一试,100%牛油锅底!


100+种涮物选择!店家的所有原材料都从成都空运过来,还温馨的提示了精确到秒的涮锅时间!肥牛、大澳龙、珍珠鲍鱼、鲜活花鲈、鲜活盲曹这里都有.......


当然更是少不了各种川味火锅必备的毛肚、牛肉、鸭肠、黄喉和千层肚...嗝~~~肚子饱了,眼睛还没饱!


墨尔本吃饭吧APP独家优惠



原价$39.80的自助,现在通过吃饭吧APP购买仅需$33.80!

地址:369 Clayton Road, Clayton, Melbourne

电话:03 9544 1116

营业时间:每天11am-3pm,  3pm-9:30pm 



4


烧烤自助墨尔本有许多,可是不管韩式日式中式,味道有变化,原理却不变。秘诀就是:先上肉、配小菜、少吃主食去肥肉。



烧烤自助与火锅自助一样,创新性比较高,可以根据自己的口味做出不同的搭配,像是什么肥牛金针菇、白菜包五花肉等等,选择超级多!



当然,最酷的吃法还是用烤盘当锅,直接开炒!这个时候就要带上身边的“厨神”朋友了,只要你手艺高,绝对能吃出“高端”吃法!



但是要注意:海鲜和肉不能同锅烤。海鲜与肉的味道会互相影响,两种一起烤的话会很容易让人吃出东西不新鲜的感觉。

推荐吃法:大虾剥皮,烤的时候放点番茄酱,可以吃出番茄虾的口味!烤生蚝的时候加点柠檬,吃起来超级新鲜!扇贝搭配蒜泥黄油青椒粒,人均能吃5个!




B'Churrasco


- 人均:$50 -

- 主打巴西烤肉 -



肉食爱好者的狂欢!这一家以巴西烤肉为主题的自助餐,凭借它的好味道荣获zomato上4.1分的好评!重点是你可以亲身体验这种大口吃肉的豪迈与畅快!



你会看到忙碌的店员,举着钢杆子上的一大块烤肉,在不同的桌子之间来回穿梭。浓浓巴西风情,让你在踏入门口的那一刻起瞬间胃口大开!



巴西人把各种肉类的部位区分得非常细:汁味香浓、口感细腻的牛三角肉,肉质紧实的牛肋骨,肥瘦相见的牛臀肉,还有各类羊肉、猪肉和鸡肉。


肉食种类繁多,让你一次吃个痛快!记得要提前预订喔!

自助价格


成人$59,6-12岁孩子$20,5岁以下孩子免费。


地址:61 A'Beckett St, Melbourne VIC 3000

电话:(03) 8060 4770

网址:http://bchurrasco.com.au/melbourne/


5


墨尔本的早茶普遍人均较高,胃口大的两个人很容易吃到$100以上。如果你想吃早茶但是钱包不给力的时候,就可以选择早茶自助。解馋还实惠!



大部分早茶自助里面,早茶的基本款都有,像是虾饺、烧麦、叉烧包之类的,想吃多少都可以!但是早茶自助的缺点就是:实在太容易吃撑了!大部分都是主食,而像鸡爪牛筋之类的性价比又不高~



如果你的食量绝对不允许你能吃遍四方,那么小编只能建议你千万不要吃甜品了!首先,甜品是所有菜品里价值最低的分类,同时,它又是最占肚子的!所以一定要从包含虾的分类开始吃起!搭配着排骨、百叶等等,只吃性价比最高的!



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虽说小编提供了最能吃回本儿的自助攻略,但是自助的意义在于“吃到饱”+“选择多”。不要仅仅局限于吃什么能回本儿的问题,最重要的是吃得开心,如果你不喜欢吃海鲜,那么能多吃点红烧肉也是很幸福的。如果你不喜欢吃大鱼大肉,几十种甜品能吃到饱也可以很开心~


总之~吃自助,最要紧的是开心!

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