减少食物浪费,
增加农民积极性!
Coles最近要做一件大事:打倒颜值党暴政!为丑货转正!颜值不行的,也能上得厅堂,下得厨房!
计划一出,无数人为此欢呼!
因为被扶正的这些“丑货”!
是打巨折的蔬菜和水果!
这些年,随着集约化生产的推广,农业生产力大规模提高。
大部分超市就只收购那些长相完美的蔬果,以迎合消费者的内心,提高销量。
可是,那些长得很丑或者外表有瑕疵的蔬菜水果,最后就只有两条宿命:被加工成成品,比如果汁、沙拉。或者…
直接被扔掉!
这样造成的浪费,真的是让人感觉到可惜:因为除去外表难看,这些食物的营养价值
都是一样的!
所以Coles,打算首先在维州和南澳,推出丑蔬果计划。
首批上市的有:苹果、梨子、洋葱、地瓜、胡萝卜、橙子和柠檬。
他们还给这个计划起了一个非常美好的名字:
“I‘m Perfect’”
含义是,这些不好看的蔬果,营养价值和好看的一模一样,而且价格美丽,简直完美到不行。
据悉,这些丑蔬果的价格,要比常规蔬果价格便宜10%-30%, 如果大家不介意它们长得丑
省下来的都是白花花的银子!
事实上Woolworths早在2014年就开始了类似计划,同城君就经常买$2刀一大盒的小苹果,和价格感人的土豆…味道嘛,反正是非常对得起这个价格了!
Coles表示,这个计划的宗旨就是:减少食物浪费,增加农民积极性!
在2011年-2018年间,Coles就已经和减少食物浪费组织Second Bite相互合作。
总共捐赠了7200万顿(Meals)食物给弱势群体。
至于那些“丑陋”的蔬果,在自产的沙拉、烘焙里,Coles也使用了它们,以降低食物浪费。
目前,该计划的具体时间还没有确认,但最早将在维州和南澳实施。
同城君盘算着,嗯,又能省一大笔了…
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