【科普】每天需要多少摄入多少铁?

2015年04月09日 悉尼小袋鼠


营养均衡才能远离亚健康,可是,怎样的量才是合适的呢?

小袋鼠来告诉大家,不同的人每天需要摄入多少铁元素。

女性 


  女性每天需要0.7至2.4毫克的铁。每次月经女性都会失去有价值的铁。铁的最重要的来源是瘦肉和动物内脏,如肝脏。不得不承认,铁含量最丰富的食物之一是猪肝,每100G含有约14毫克的铁。尽管还有许多含有铁的食物,如豆类,绿色蔬菜,全谷类和坚果。但是,由于在其中含有的铁是微溶的,不足以满足女性的需求。



孕妇


   

 女性在怀孕期间对铁的需要增加了100%。铁是血液的重要组成成分,人体的氧气主要通过血液运输。因此,铁对母亲和胎儿之间的氧气输送,以及胎儿的大脑发育有很重要的作用。此外,在怀孕期间,母亲的铁主要供给给孩子,容易导致孕妇缺铁。孕妇往往需要在怀孕期间有充足的铁储备,以为将来哺乳孩子提供准备。



孩子


  

  儿童对铁的需要量取决于年龄。新生儿需要每天1.0毫克,幼儿0.5- 1.5毫克,儿童0.5 - 1.0和青少年在青春期的1.0-2.0毫克。女孩月经开始后,可能会增加对铁的需要。供应足够的铁是特别重要的,因为这微量元素有助于智力发育以及免疫系统的正常功能。血红蛋白的主要成分是铁。血液中的血红蛋白浓度下降的后果可以在生理和心理上表现出来,如免疫力下降容易感染等。



素食主义者:


   女性每天必需的微量铁元素为0.7-2.4毫克,男性为0.5-1.1毫克。对于素食主义者,这是很难满足他们的需求。我们的身体本身不能产生铁)。虽然有许多植物含有铁的食物,如豆类,绿色蔬菜,全谷类和坚果。然而,其中所含的微量元素与人体所需要的差很多。此外,它是主要以难溶3价铁的形式存在,不易被肠道吸收。2价铁能被身体最好地利用,它可溶于水,易被肠道吸收。铁在十二指肠通过粘膜吸收。一般情况下,我们的身体从可以吸收肉类食品中20%的铁,而从植物性食物中,只有3-8%的铁可以被吸收。


长期病患者:


   缺铁可导致危险的疾病,如严重感染,慢性肠道疾病,肾功能衰竭或**。如果医生发现血液测试显示存在缺铁(缺铁性贫血),病人需要在未来3个月至6个月,摄入高剂量的铁药用产品。当人体很长一段时间铁元后,其典型症状表现为极度疲劳,头痛,心悸,严重的皮肤损害如口裂伤和脆弱的指甲。




老年人:


   

老年人每天需要0.5 -1.1毫克铁。由于饮食习惯的变化可以导致老年人缺铁,如老年人一般少吃肉。其次,由于老年人身体功能下降,正常的铁摄入通过结肠吸收量往往减少。另外,疾病恢复后或某些药物(如阿司匹林,其它非甾体抗炎药,口服抗凝血剂,抗酸剂,质子泵抑制剂,四环素类抗生素,消炎药,免疫抑制剂,抗惊厥药)摄入的期间,人体会增加对铁的需要。


运动员:


一般情况下,通过均衡饮食摄入的铁即可满足要求。但运动员对铁的需求量要比普通人更多。特别是高强度训练的年轻运动员,他们对铁的需求往往不能通过均衡饮食而满足。在肌肉蛋白质的肌红蛋白质中的铁,主要负责存储在肌肉中的氧气,因此,对体育活动是非常重要的。

需要补铁的人有你不?



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