近期澳洲有一款非常畅销的产品被紧急下架！各大媒体也争相报道了此事。因为有机构研究报告指出：Nutella 巧克力酱居然含有致癌物质。
nutella巧克力酱主要依靠其棕榈油成分来保持丝滑的质地和超长的保质期，但欧洲食品安全局（EFSA）的一份报告说了，棕榈油比其他植物油更具有致癌性，而且在之前世界卫生组织也发表过类似的报告。
看了这个，你是不是也开始不淡定了！....
正是因为这个吓人的报告，让Nutella的利润骤降3%，BUT！其生产商Ferrero开始反击，他们做广告声称他们使用棕榈油的方式不会致癌，并且强调如果没有精炼棕榈油，nutella的巧克力酱就不是这个味道了。
有消息称Ferrero的竞争对手都说自己的产品不含棕榈油；棕榈油是市面上最便宜的植物油，如果换成其他的油，Ferrero的成本一年将增加800万-2200万澳元。
甚至Ferrero还在广告中公开表示，“制作巧克力酱不用棕榈油做出来的就是劣质品，是一种倒退。”
那么nutella 巧克力酱到底是怎么有可能致癌的？来来来，先给大家科普下！
根据欧洲食品安全局的报告！如果在200摄氏度以上提炼，棕榈油比其他植物油更危险。因为在精炼过程会导致形成缩水甘油脂肪酸酯（GE），这是什么东西呢？一旦这种成分被人体摄入，就会分解释放出缩水甘油，这正是引发肿瘤的原因之一。
美国国家卫生研究院也做了一个试验，小鼠通过饮食摄入缩水甘油后，身体组织出现了肿瘤。
面对200摄氏度这个问题，Ferrero 信誓旦旦的表示：我们的精炼过程严格控制在200摄氏度以下，所以我们产品中的缩水甘油脂肪酸酯（GE）含量是十分低的，低到连科学仪器也很难检测出来。
翻来覆去，Ferrer就一个意思：我们的产品没毛病！正是因为我们使用了棕榈油，味道反而还更好了！
话说Ferrer 如此理直气壮也不是没原因的，虽然世界卫生组织和联合国粮食与农业组织也出来警告过缩水甘油脂肪酸酯GE存在风险，但他们不建议消费者完全不食用棕榈油。世界上很多国家也没有禁止在食品里添加棕榈油。
话就是这个话，理就是这个理，吃这个巧克力酱到底会不会致癌，大家心里也没底！
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