你以为当看到冰淇淋车的时候，只有小孩子才会开心地跑过去吗？对那些天天坐在办公室工作的澳洲人来说，冰淇淋也是他们最喜爱的食物之一。
据《每日电讯报》报道，27岁的Alex Houseman一手创办了Over The Moo素食冰淇淋品牌，同时也是该品牌的首席执行官，他在悉尼Prince Alfred Park开了一家与众不同的冰淇淋店。
Houseman称自己患有很严重的乳糖不耐症，由于在市面上找不到不含乳制品的冰淇淋，他在2015年决定要自己创业。
他说：“我一直都想拥有一份自己的事业，我从事的所有工作都跟吃有关，我妈妈也是一家食品公司的老板，所以美食行业一直都是我的工作方向。”
他在12岁的时候就表现出浓厚的商业兴趣，他制作了一款装饰艺术风格的环保鸟屋，并卖出了两个。
不过令他感到庆幸的是，冰淇淋事业可比鸟屋顺利多了。他在厨房埋头研制素食冰淇淋，使用椰子牛奶作为替代品，并通过网络宣传，吸引了大批素食者。
（图片来源：《每日电讯报》）
这款冰淇淋将怀旧感和时髦完美结合，为超市的冰淇淋货架带来了截然不同的独特产品。也满足了那些好奇心强、喜欢新鲜事物的网红咖啡店顾客的需求。
很快，Houseman意识到自己的生意还可以进一步扩张。现在有900多家大型超市都可以看到Over The Moo的冰淇淋，多达9种口味。Houseman也为悉尼的年轻人树立了一个新榜样：不想靠父母在悉尼买房，就成为一名冰淇淋行业的成功企业家吧。
90%的新公司都难以成功存活，但Houseman不仅迅速取得成功，还把生意做大做强，背后也有他的辛酸。Houseman称在创业时也遇到过困难，他说：“在刚开始的18个月，为了研制产品，我几乎没有任何收入，只能依靠父母的接济，把生活开支降到最低。某个月，我们还有25万澳元的支票要付，还有2万澳元的薪水，但是我的银行账户上只有45澳元，当时真的很害怕。”
他继续说：“哪怕现在素食冰淇淋事业发展得十分顺利，我的财产也在不断增多，但也会常常担心。如果人们足够了解创业背后的艰辛，我相信很多人都会望而却步的。”
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