Chef David将自己从小对川菜的味道铭记于心并得以传承，这就是大味江湖的主旨所在。从花椒和辣椒挑选到对食材上的精益求精，大味江湖将传统川菜和现代饮食相结合，并且在澳大利亚这块土地上大放异彩，把正宗中华美食的根骨精髓发扬光大。

马赛纳酒庄（Massena Vineyards）

由杰森·柯林斯（Jaysen Collins）和丹·司丹迪（Dan Standish）于2000年所创立。位于巴罗萨谷西北的深红色土壤上。马赛纳酒庄拥有对自然的崇敬，对品质和传统的执着，专注酿造葡萄酒的匠心，追求拥有故事和特色，清新鲜香而口感细腻的美酒。

丽贝卡哈迪酒庄（Bec Hardy Wines）

自1850年以来，哈迪（Hardy）这一姓氏就成为了南澳州葡萄酒的代名词。丽贝卡·哈迪（Bec Hardy）是这个酿酒世家哈迪家族的第六代传人，也是该家族历史以来第一位女性葡萄种植大师，丽贝卡也成功的将传统和现代相结合，以崭新的方式呈现哈迪家族170年耀眼的酿酒历史。