导语澳洲世界级五款早午餐（Brunch）菜色出炉，绝对权威，绝对惊喜！
在澳洲，吃Brunch可谓一种文化了。很多华人来澳没多久也都渐渐爱上了这种“恣意慵懒而活”的生活态度下滋生出来的饮食方式。
前不久，《孤独星球》第一本关于早午餐的图书《世界上最好吃的早午餐》（The World’s Best Brunches）高调出世，由42位国际美食评论家作评，列出了全世界最好吃的100家餐厅的早午餐菜色。
让人有点惊喜的是，澳洲又有5家餐厅赫然在列，这下在澳洲的大家又有口福了！
1. Steak sandwich
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牛肉汉堡，Wagyu Mini Beef Burgers (3pc)
BBQ Pulled Pork Quesadilla
营业时间
早7点到12点
地址
Perth Merrywell饭店
Crown Perth Great Eastern Hwy Burswood WA 6979
2. Damper
地址
Ayers Rock ResortTour 的 the Desert Awakenings Tour 独有
可预订
https://www.ayersrockresort.com.au/experiences/detail/desert-awakenings-tour
3. Ricotta hot cakes
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Corn Fritters
Prawn Linguine with Lemon and Chili
地址
359 Crown St Surry Hills NSW 2010
4. Barra burger atFive Rivers Café, East Kimberley
神奇小店的神奇汉堡
美食来自民间，对很多人来说这都是个难得的惊喜，也有人慕名而来，据说这里有“最好的饼”。
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鸡肉沙拉三明治
鸡肉沙拉肉卷
评论：
小镇，小店沿河，如此干净亲切，Barra汉堡绝对不容错过！
慕名而来，赞赞赞！
地址
12 Great NorthernHighway, Wyndham, Western Australia 6740, Australia
电话
91612271
5. Smashed avocadoat Industry Beans
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Coconut Crusted Brioche
Avocado Smash
Wild Mushrooms
营业时间：
平时早7点到下午4点
周末8点到4点
地点：
Unit 3 Cnr Fitzroy & Rose St Fitzroy, VIC 3065
巧的是，这本书的前言也是由澳洲早午餐无冕之王Bill Graner撰写，他在文中写道：
“在这个每个人都愈加忙碌的时代啊，早午餐也有了新的意义。是的，从某种意义上讲，吃早午餐是一种奢侈，像下午茶一样。但是我们需要这些让人舒心的仪式，来和朋友、家人、食物乃至自身重建立联系。
早午餐不是早餐、不是午餐、不是晚餐，它不是每日的常规，这个事实就赋予了早午餐一种自发的、快乐的、不顾一切的放任之感，乃是生活的自由。而我们每个人都时不时地，需要这样的放任。”
