葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻，品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 

独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

医学研究表明，60至100ml葡萄酒，就可以使正常胃液的产量提高120毫升，提高食物分解的效率，促进对蛋白质、脂肪等食物成分的消化。

红葡萄酒的丹宁，还可以增加肠道肌肉的收缩性，调整结肠的功能，对防治胃肠验证有一定的疗效。

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对女性，经常饮用适量葡萄酒，对保持身体健康有利。

葡萄酒中富含多酚、鞣酸、黄酮类物质和维生素C、维生素E及矿物质硒、锌锰等抗氧化物质。具有消除自由基、延缓衰老的功效。还可以提升体内好胆固醇的比例，使身体维持良好的血液循环，这也起到了美容养颜的作用。

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。传统的方法是喝一杯热红酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，煮沸后饮用，能有效预防或治疗感冒。

日本科学家最新试验结果显示：以葡萄酒喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。是红葡萄酒中的原花青素，对诱发乳腺癌的雌激素有抑制作用。

葡萄酒的酒精度适中，适度饮用可以帮助舒缓神经，而且红葡萄酒中还含有一种睡眠辅助激素――褪黑素，对晚上失眠情况的调节可能发挥更明显的作用。另外，在心情疲倦、郁闷时，适量饮用葡萄酒还能帮人放松身心、调节情绪。从这一放松效用角度来看，它也能让人睡得更好。

对女性来说，晚上适量饮用至少有这八大好处，看到这里，你不是应该赶紧拿出家中的葡萄酒，趁着晚饭喝起来吧。

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