刚刚!牛津大学紧急发布!华人最爱吃的它竟或会致癌...

2019年09月10日 澳洲之有问必答



一直以来,
鸡肉被普遍认为是替代红肉的
一种健康选择~
不少人表示,
鸡肉健康又低脂,
而且味道也不错…
想要健康多吃点鸡肉肯定错不了!


然而令人没想到的是,
最近发表一项研究指出,
吃鸡肉会致癌!



事情是这样的,英国牛津大学(Oxford University)做了一项研究。他们收集了47.5万名中年英国人的数据,包括他们从2006至2014年间的饮食习惯以及患病数据,结果发现当中约有2.3万人患上了癌症。



这些癌症包括:
前列腺癌,尽管在早期是可以检测治疗的,但作为男性最大的健康杀手之一,不容小视。

黑色素瘤,虽说若能早期诊断治疗可以略微提高治愈率,但毕竟是皮肤癌中最严重的一种,也是主要死亡原因之一;

非霍奇金氏淋巴瘤(Non-Hodgkin lymphoma)的范围则更广一些,是指霍奇金氏淋巴瘤以外的其他淋巴瘤。死亡率不低,威力也不小…



经过研究,专家发现进食家禽类食物与患上恶性黑色素瘤(malignant melanoma)、前列腺癌及非何杰金氏淋巴瘤的风险


成正比!



所以得出结论:
进食鸡肉会增加患罕见血癌“非何杰金氏淋巴癌(Non-Hodgkin lymphoma)”和黑色素瘤的风险,而男性患上前列腺癌(prostate cancer)的机会亦会提高。



不少网友表示,前段时间世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中,红肉(摄入)“光荣”入榜。现在鸡肉又说致癌,难道以后大家都要吃素吗?


其实鸡肉是不是真的致癌,还不一定。


有研究人员表示,研究结果只显示摄取鸡肉和特定癌症之间的关系,而是否存在绝对因果关系,
还有待进一步查证。


毕竟,鸡肉中含有某种致癌物质,可能和烹饪手法还有多种因素有关,所以并不能表示,吃鸡肉就能致癌。


还是那句话,大家不要惊慌,坐等进一步的研究结论吧~



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资料来源:dailymail、网络综合

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