近日，澳洲7号电视台知名节目“Today tonight”，曝光了一起和“胶水”有关的食品安全丑闻……

这次的主角就是澳洲大名鼎鼎的牛排了……

根据Today tonight的说法，这是一起“全国范围内的健康丑闻”，目前澳洲市面上存在大量的“用胶水粘起来的牛排”……

不过你一定很困惑，以前只听说过“注水牛排”，“注胶牛排”这新玩意是什么鬼……

首先，这种胶的化学名称叫做谷氨胺转胺(Transglutaminase)，通过猪和牛的血浆混合制成，所以又叫“肉胶”，而它的作用也和它的名字一样：能把肉黏在一起。

7号台还给了肉胶大概7、8秒左右的特写：

接下来的内容……

小编要高能预警了！！

因为很可能各位看完以后估计再也不想吃牛排了。首先，从肉店低价回收那些剩余的肉碎：

然后均匀撒上肉胶粉，抓匀：

用保鲜膜包好：

搅拌、压缩，然后静置6个小时……

奇迹出现了！

原本分散的肉碎，居然变成了匀称的肉排！

极具弹性，扯一扯，已经完美合为一体了，一块完美的“牛排”诞生了：

呕…

虽然样子看上去以假乱真，但是用肉碎和肉胶做成的“牛排”味道能和天然的比？

你别说，7号台这个记者还真有点职业精神，在镜头前表示要以身试肉。先把人工牛排下锅，然后再放上天然牛排。

人工牛排在锅里滋滋冒烟，不过小编觉得感觉味道应该不会太好闻吧？

出锅了，尝一口：

结果让人大跌眼镜！这个用肉碎+肉胶做成的人工牛排，尝起来竟然和天然的没有任何区别！

这还不是最让人震惊的！随后刚才演示制造人工牛排的绿衣服小哥，向7号台记者展示了他们肉店的另两个“成果”，“人造猪排“

恩，你没猜错，这个看上去质量很高的猪排，同样是用肉碎+肉胶合成的。。

还有另一个成果：人造鸡肉，

也是换汤不换药！

小编看完后只有一个想法：“这么搞，不怕监管部门找上门吗？！！”同样，7号台的记者也问了绿衣小哥同样的问题，

结果人家的回答是：“为什么要找上门？使用肉胶在澳洲是合法的！”

合法？！！记者听完也懵了，赶紧回去找专家讨说法：

然鹅，专家却一脸淡定地说：是啊，合法啊，不信你看，白纸黑字写的：

(来源：https://www.legislation.gov.au/Details/F2013C00620)

这。。。。？？？？？

肉胶也是胶啊，难道吃了没毒吗？！！

专家对此表示：“没毒没毒，不少餐馆采用这种肉，既能降低成本，也能提高卖相，而且又是合法的添加剂，没有理由不用！”

小编当时就。。。

当然了，我相信这么扯淡的理由7号台是不会信的，于是他们做了大量的调查，结果发现，这种在澳洲合法的肉胶，早在2010年就被欧洲给禁止了……

哈哈哈，小编就是喜欢这么赤裸裸的打脸，7号台拿着搜索结果去质问专家：“为什么欧洲都禁止了，澳洲还合法？难道澳洲人体质比欧洲人好吗？！”

专家赶紧解释：“使用这种肉胶也不是完全没有风险的，因为粘合肉碎的过程中肉碎之间会有缝隙，因此，大量的细菌会在里面滋生，吃下这种肉有可能会导致肠胃不适。”

肠。。。胃。。不。。适。。

好了，先不纠结这些肉胶牛排到底有没有毒，因为还有更重要的事：这些肉胶牛排已经已经流入市场了！7号台的记者走访了这家肉店的生产线，发现大量的肉胶牛肉已经被封装，随时准备出库。

这些人造牛排、牛排将会被明码标价，放在市场或者超市的货架上：

甚至连街边的小吃店也大量采用这种“物美价廉”的牛肉：

节目的最后，7号台也没说吃肉胶牛排会不会有问题，只是总结性地说：

“Your greatcuts of meat could probably be repurposed meat which are only fit for dogconsumption. This is an industry norm. Have fun, steak lovers”

粗略翻译：“你们平时吃的牛排很可能和狗粮差不多，这是行业的潜规则，自求多福吧，牛排爱好者们。”