拉面这种好吃又不贵的东西却在面食界独得小编欢心。Harbor Town的西北拉面不错,大家也可以去试试。
西北拉面馆就位于Harbor Town的Sushi Train旁边,停车不难,店面不大。
小编之所以在开头称其为黄金海岸真正的拉面馆是因为:他家的面条全部是店老板手拉的。落座之后你能够听到拥有27年拉面制作经验的老板在后厨摔打面团的声音,这也是他家面条劲道弹牙,口感好过其他店的原因。
如果你不吃辣,那么选择他家的牛肉拉面就绝对没错。手工拉制的面条落卧在一碗的牛肉清汤里,牛肉片儿切的吹弹可破,可见厨师的刀工足够好。配上香菜和葱花提味。
如果你和我一样无辣不欢,那么他家的另一招牌 - 麻辣牛肉拉面就是你的心头好。在清汤牛肉拉面的基础上加上自制的红油辣椒,香却不抢汤头的原味,这种辣很高级。汤有点小酸,但是绝对不抢戏。
丁丁面,因为用拉面切丁之后加入时蔬和肉片进行翻炒,面体的口感非常奇特。整体口味也是那种番茄本身翻炒过的的酸甜感,如果您没吃过丁丁面那么非常值得一试。
西北人很会拌凉菜,所以最后呢,小编给大家推荐一个凉菜 - 凉拌拉皮。花生碎,香菜,芝麻提味,劲道的拉皮儿混着用酱油和醋调制的汁儿,切成小块儿的黄瓜、番茄为这道凉菜增色不少。友情提示:他家的量非常大,如果您饭量不大切记不要点太多!