当你去一家澳大利亚的川菜馆，看到有道菜叫Mr & Mrs Smith，你会点吗？,澳洲头条微信公众号文章

关于菜名的中英译法闹出的笑话那真的是可以拿出来一箩筐，如果你看到有一道菜的名字叫Mr & Mrs Smith - 史密斯夫妇，你会点吗？

卖一个关子，本文的后面会公布答案，我们先看看一些其他的名字。

在海外最受欢迎的中餐之一 - 宫保鸡丁

翻译有如下：

Kungpao Chicken、Kung-Pao Chicken、Kung Pow Chicken or Sautéed Diced Chicken with Peanuts and Chili。也曾有莫名其妙的译名，比如Palace explodes chicken" (宫廷爆炸鸡)……

最受欢迎的川菜凉菜口水鸡（Steamed Chicken with Chili Sauce），有些翻译成“Slobbering chicken”流口水的鸡。还有出现拼写错误的，把鸡写成了孩子（Children）。

小编的老外朋友还闹过一个笑话，他中文说的很不错，有时候也喜欢显摆一下。那天我们去了一家川菜馆，他执意要点菜，拗不过他，他端起了菜单，煞有其事的用中文和服务员攀谈起来。他想要点一道凉菜，就拿手指了指口水鸡。根据他上次的经验，口水鸡有点辣，所以他希望能够少放一些辣，可是，他是这么说的：

我要点一份口水鸡，请少放点口水

少点口水

口水...

还有受欢迎的菜就是好吃的麻婆豆腐（Mapo Tofu），这一道菜竟然被译成过“麻脸的女人做的豆腐” (Bean curd made by a pock-marked woman，or Tofu made by woman with freckles）简直令人食欲全无。

虎皮青椒牛肉丝（Stir Fried Beef Slices with Sweet and Sour Sauce），虎皮尖椒这些菜，英文要是叫“Tiger Skin”，也许会让没不熟悉这道中餐的食客胡思乱想。

不久前，美国GQ杂志发布的“美国2017餐饮排行榜10 Best New Restaurants of 2017”中，将休斯敦一家川菜馆的招牌菜“夫妻肺片”评为年度开胃菜，而这道菜的英文名叫“史密斯夫妇”（Mr and Mrs Smith）。

夫妻肺片是一道川菜凉菜，以牛肉为主料，配以肺、心、舌等制作而成，源自成都。而这道菜的直译名“Husband and wife lung slices”或“Couple's Slices of Lung”曾经被许多到中国的外国友人吐槽。

据资深川菜厨师介绍，这道菜本身的制作的步骤就很多，要先卤，切片，凉拌。仅仅用在最后凉拌这一步骤上面的配料和调料加起来就快十种了。现代版的“夫妻肺片”早就没有肺了，取而代之的是牛腱，牛肚，牛舌等。所以很多海外川菜馆对这道菜的译法也比较直接，叫做“Sliced beef, beef tongue and beef tripe with chilli sauce”。

非华人客人对这道菜本身的味道的是赞不绝口的。好的肺片既要有四川特色的麻辣，又不能失去本身牛肉的香味。所以对于本地的非华人来说，既刺激，又是他们喜爱吃的牛肉。