起立推荐 | Captain Duck

三聚头，鸭头为先！作为一只鸭子身上的翘楚，不得不说，老板这道菜实在太地道了！一整锅鸭头每一只都个大肉实，光靠这个份量就绝对能圈不少粉，果然是店内的流量收割机，哦不，鸭。

plus级份量的鸭头，干酥脆香，外焦里嫩，连本来硬硬的鸭嘴都香脆可口，掰开鸭头，蘸着点儿那红油汤底，嘎嘣一声咬上一口！辣味在口腔中迸发，配合着点缀的芝麻粒，香、麻、辣一应俱全！

全澳首家干湿结合的骚操作，先吃后涮惊喜组合持续轰炸味蕾！吃过鸭头再加入高汤涮锅，配以各种蔬菜、肉品，口味丰富有层次感，秘料熬制汤汁浓郁，涮什么菜都不会出错。

每一个中国人都是吃虾群众。鸭将军选虾，每一只都是品质好营养高的健壮选手，艳光四射的麻辣小龙虾，一上桌就散发出诱惑的气息，吞口水时别忘了默默准备好双手，因为一不小心就会被同桌一扫而空！

一口气剥开虾壳，肥美的虾肉就迫不及待地弹跳出来，白腮黄足，肉质紧实，香麻鲜辣，汁水浸透，简直犯规！虾都吃到肚子里了，唇舌还吸在虾壳上难舍难分的感觉，谁吃谁知道！

光看这两大只肉蟹，就已经能感受到老板满满的诚意了！蟹肉纯粹实在，咸鲜渗透入味，浓稠的汤汁里，满满胶原蛋白的鸡爪和虾打底，蟹肉饱满，鲜虾软糯，鸡爪酥烂，染上酱汁一发不可收拾爱上！

橙黄色的蟹身油亮发光，每只都很大，一口爆汁，连汤汁拌饭都能让妹纸轻松吃下两碗，小编对灯发誓，这一大锅肉蟹煲，2人才能勉强解决掉，吃完还意犹未尽！

读书那会儿印象最深的味道，除了食堂，大概就是学校后街的鸡公煲了。每块肉大小切得适中，才能被炖得色泽红润，酱香味渗入鸡肉的纹理之中，一口销魂！如今布村终于有了第一家，能不激动吗？！

少许辣椒、香料，配上肉质鲜嫩的鸡肉，一口下去 ，精心特制的酱料与肉汁完美融合，鲜香中带着微微辣意，一丝回甘却又恰到好处，扑鼻的香气证明了它不可撼动的经典地位，果然，大口吃肉才是人生快事！

酱牛肉是最佳凉菜，酱卤是对牛肉本味的最好呈现，以上不接受反驳。秘卤的酱牛肉，边边上带着精益剔透的肉筋，蘸上酱汁，绝对的开胃无极限！

酱牛肉的美妙就在于，它既不会像爆炒那样呛人油腻，也不像油炸那样干硬上火，而是将牛肉的鲜美本味和秘制卤汁结合，口感丰富，细嫩滑香，我单方面宣布——这道菜成为我的新欢！

吃什么都少不了的绝对是干锅虾，满满一锅也算是基围虾界的一股清流了，堆得跟小山似的，端上桌都不用抢，炭火将它慢慢煲得酥脆，虾肉紧实，把调料稳稳地吸收在肉里，忍不住吨吨吨地吞口水！

经过热油的洗礼，把虾的鲜香完全提炼出来，鲜炸的大虾外皮酥脆，再在上面洒点芝麻，刚端上来就已经香味扑鼻，看来拌饭界，又多了一个强有力的对手！