海参并不难发,简易发制方法,大家收一下:
1,秃参浸泡冷水一天(其中换一下水)。
2,换清水开火煮滚熄火,浸泡过夜。
3,隔日换清水照第2方式再一次(如果海参还是发硬可再按2发一次)
4,开肚清除秃参内的沙,要留好管状一样的肠(精华所在)
5,把洗干净的海参放入冰水或冷水中放置冰箱冷藏柜中,一至二天即可食用!
注意事项:
1,发制的锅及水不可以有油!
2,每次最好发二根,以保证新鲜食用
3,海参的软硬度根据自己的喜好,可脆口或软糯,发时自己用手检查一下,另外因为这些是野生海参,发制时有的比较快,有的慢,多试几次就会有感觉了。
如果还有不清楚,可以私信我,尽早给大家答复!