「澳洲阳光」肉牛的品种与养殖过程,澳洲阳光微信公众号文章

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澳洲的美丽景色是世界各地行者门趋之若鹜的地方，这方土地地肥水美，迷人的风景使得澳洲的天然牧场如同传说中的世外桃源，蓝天碧野，丰厚的草场更是孕育出让人垂涎三尺的鲜美顶级的牛肉。澳洲向全球100多个国家的市场提供牛肉，是世界最大的牛肉出口国之一，是国际公认的没有牛只主要流行病疫的地区，包括疯牛病和口蹄疫。为保持牛肉产品的高标准，澳洲牛肉行业和各级政府共同努力建立了严格的标准和体系，以保证生产的一体化和产品的可追溯性。

我公司定期从CPC公司直接进口纯天然牧场放养两至三年生长周期,国际最高标准化流程屠宰、冷链储运,并经中澳两国政府双检疫认证的健康冰鲜牛肉。保质、保量、味美、放心、高营养价值。获得澳大利亚肉品标准的认证，在整个供应链中，使用澳大利亚肉品标准的技术和体系，以确保产品的一致性。

牛的品种与饲养过程

1、草饲婆罗门牛

这种牛养殖过程是完全吃草料的，脂肪含量较少，口感上较之其他谷饲牛会稍微差些，但是营养价值却较高。物美价廉，肉香浓郁是其特色。

2、谷饲安格斯牛

一般来说，一只牛从出生到屠宰要经历1200天。安格斯牛头1000天和婆罗门牛一样是吃草的，在最后的一两百天开始吃谷子（玉米、大麦等）。这样的饲养方法让肥肉更多，牛肉吃起来更软。即使是其身上较硬的牛腱子肉，也比国产牛肉更为软嫩，炒着吃无论口感或是滋味都是上佳，而这非凡的口感自然是由牛的品种及饲养方式决定的。