英文名

中文名

英文名

中文名

Coffee  pot

咖啡壶

Tea-pot

茶壶

Coffee  cup

咖啡杯

Tea set

茶具

Saucer

小碟子

Tea tray

茶盘

Soup  spoon

汤匙

Caddy

茶罐

Knife

餐刀

Dish

碟

Toothpick

牙签

Plate

盘

Paper  towel

纸巾

Rice bowl

饭碗

Napkin

餐巾

Cup

杯子

Table  cloth

桌布

Glass

玻璃杯

Chopsticks

筷子

Mug

马克杯

Picnic  lunch

便当

Fruit plate

水果盘

英文名

中文名

英文名

中文名

Bear’s paw

熊掌

Beche-de-mer

海参

Breast of  deer

鹿脯

Sea  cucumber

海参

Local dish

地方菜

Sea sturgeon

海鳝

Cantonese  cuisine

广东菜

Salted jelly fish

海蜇皮

Chafing dish,  fire pot

火锅

Kelp, seaweed

海带

Casserole

砂锅

Abalone

鲍鱼

Set meal

客饭

Shark fin

鱼翅

Fried rice

炒饭

Scallops

干贝

Plain rice

白饭

Lobster

龙虾

Curry rice

咖喱饭

Boiled salted duck

盐水鸭

Crispy rice

锅巴

Salted duck egg

咸鸭蛋

Gruel, soft  rice, porridge

粥，稀饭

Roast suckling pig

烤乳猪

Noodles with  gravy

打卤面

Pig’s knuckle

猪脚

Plain noodle

阳春面

Preserved meat

腊肉

Preserved  bean curd

腐乳

Barbecued pork

叉烧

Bean curd

豆腐

Fried pork flakes

肉松

Fermented blank  bean

豆豉

BAR-B-Q

烤肉

Pickled  cucumbers

酱瓜

Meat broth

肉羹

Dried turnip

萝卜干

Sausage

香肠

Preserved egg

皮蛋

Meat bun

肉包子

Bird’s nest

燕窝

Shao-mai

烧麦

Vegetables

素菜

Meat diet

荤菜

英文名

中文名

英文名

中文名

Menu

菜单

French fries

炸薯条

Buffet

自助餐

Baked potato

烘马铃薯

Fast food

快餐

Mashed potatoes

马铃薯泥

Specialty

招牌菜

Omelette

简蛋卷

Chef’s special

主厨特餐

Poached egg

荷包蛋

Today’s special

今日特餐

Sunny side up

煎一面荷包蛋

Continental cuisine

欧式西餐

Fried egg

煎蛋

French cuisine

法国菜

Scramble eggs

炒蛋

Kimchi

韩国泡菜

Over

煎两面荷包蛋

Pickled vegetables

泡菜

Over easy

煎半熟蛋

Dim sum

点心

Over hard

煎全熟蛋

Pastries

甜点

Conch

海螺

Stone fire pot

石头火锅

Escargots

田螺

Sashi

日本竹筷

Braised beef

炖牛肉

Sashimi

生鱼片

Bacon

熏肉

Sake

日本米酒

Roast meat

铁板烤肉

Pudding

布丁

Crab meat

蟹肉

Miso shiru

味噌汤

Prawn

明虾

aperitif

饭前酒

butter

奶油

英文名

中文名

英文名

中文名

Beverages

饮料

Soya-bean milk

豆浆

Soft  drink

汽水

Long-life milk

保久奶

Coco-cola,  coke

可口可乐

Condensed milk

炼乳，炼奶

Soda  water

苏打水

Coffee mate

奶精

Ice water

冰水

Coffee

咖啡

Mineral  water

矿泉水

Iced coffee

冰咖啡

Distilled  water

蒸馏水

White coffee

牛奶咖啡

Ice candy

冰棒

Black coffee

纯咖啡

Sundae

圣代，新地

Ice-cream

雪糕

Ovaltine

阿华田

Ice-cream cone

甜筒

Chlorella  yakult

养乐多

Soft ice-cream

窗淇淋

Sarsaparilla

沙士

Vanilla ice-cream

香草冰淇淋

Syrup of  plum

酸梅汤

Tomato juice

番茄汁

Asparagus  juice

芦荟汁

Orange juice

橘子汁

Jasmine  tea

茉莉（香片）

Coconut milk

椰子汁

Chlorella

绿藻

Grapefruit juice

葡萄柚汁

Essence  chicken

鸡精

Ginger ale

姜汁

Milk-shake

奶昔

Vegetable juice

蔬菜汁

Cocoa

可可

Tea leaves

茶叶

honey

蜂蜜

Black tea

红茶

Artificial  color

人工色素

Tea bag

茶包

Straw

吸管

Lemon tea

柠檬茶

White group tea

冬瓜茶

英文名

中文名

英文名

中文名

Pineapple

凤梨

Sugar-cane

甘蔗

Pear

梨子

Apple

苹果

Chestnut

栗子

Banana

香蕉

Coconut

椰子

Honey-dew melon

哈密瓜

Tangerine

橘子

Strawberry

草莓

Mandarin  orange

橘

Grapefruit

葡萄柚

Persimmon

柿子

Ponkan

椪柑

Plum

李子

Shaddock

文旦

Watermelon

西瓜

Water caltrop

菱角

Papaya

木瓜

Almond

杏仁

Betelnut

槟榔

Loquat

枇杷

Fig

无花果

Olive

橄榄

Grape

葡萄

Rambutan

毛红丹

Mango

芒果

Durian

榴莲

Muskmelon

香瓜

Wax-apple

莲雾

Cherry

樱桃

Guava

番石榴

Juice peach

水蜜桃

Longan

龙眼

Peach

桃子

Lichee

荔枝

Carambola

杨桃

英文名

中文名

英文名

中文名

String  bean

四季豆

Champignon

香菇

Green soy  bean

毛豆

Button mushroom

草菇

Soybean  sprout

黄豆芽

Needle mushroom

金针菇

Mung bean  sprout

绿豆芽

Dried mushroom

冬菇

Bean  sprout

豆芽

Agaricus

蘑菇

Pea

豌豆

Lotus root

莲藕

Kale

甘蓝菜

Potato, spud

马铃薯

Cabbage

包心菜，洋白菜

Agaric

木耳

Broccoli

花椰菜

White fungus

白木耳

Mater  convolvulus

空心菜

Ginger

生姜

Dried  lily flower

金针花菜

Garlic

大蒜

Mustard  leaf

芥菜

Garlic bulb

蒜头

Celery

芹菜

Green onion

葱

Tarragon

蒿菜

Onion

洋葱

Beetroot,  beet

甜菜

Scallion, leek

青葱

Agar-agar

紫菜

Leek

韭菜

Lettuce

生菜

Chives

韭黄

Lettuce

莴苣

Wheat gluten

面筋

Spinach

菠菜

Miso

味噌

Tomato

番茄

Seasoning

调味品

Eggplant

茄子

Caviar

鱼子酱

Caraway

香菜

Barbeque sauce

沙茶酱

Hair-like  seaweed

发菜

Tomato ketchup

番茄酱

Preserved Szechuan pickle

榨菜

Tomato  sauce

番茄酱

Salted  vegetable

雪里红

Mustard

芥末

Asparagus

芦荟

Salt

盐

Bamboo  shoot

竹笋

Sugar

糖

Dried  bamboo shoot

笋干

Monosodium  glutamate

味精

Ternip

白萝卜

Gourmet powder

味精

Carrot

胡萝卜

Vinegar

醋

Water  chestnut

荸荠

Sweet

甜

Ficus  tikaua

地瓜

Sour

酸

Long  crooked squash

菜瓜

Bitter

苦

Loofah

丝瓜

Lard

猪油

Pumpkin

南瓜

Peanut oil

花生油

Bitter  gourd

苦瓜

Soy sauce

酱油

White  gourd

冬瓜

Green pepper

青椒

Cucumber

黄瓜

Paprika

红椒

Gherkin

小黄瓜

Star anise

八角

Yam

山芋

Cinnamon

肉挂

Taro

芋头

Curry

咖喱

Beancurd  sheets

百叶

Maltose

麦芽糖

英文名

中文名

英文名

中文名

Jerky

牛肉干

Nougat

牛乳糖

Dried  beef slices

牛肉片

Mint

薄荷糖

Dried  pork slices

猪肉片

Drop

水果糖

Confection

糖果

Marshmallow

棉花糖

Candied  melon

冬瓜糖

Caramel

牛奶糖

Glace  fruit

蜜饯

Peanut brittle

花生糖

Marmalade

果酱

Castor sugar

细砂白糖

Died  persimmon

柿饼

Granulated sugar

砂糖

Red  jujube

红枣

Sugar candy

冰糖

Black  date

黑枣

Butter biscuit

奶酥

Glace  date

蜜枣

Rice cake

年糕

Dried  longan

桂圆干

Moon cake

月饼

Raisin

葡萄干

Green bean cake

绿豆糕

Marrons  glaces

糖炒栗子

Popcorn

爆米花

Chewing  gum

口香糖

Chocolate

巧克力

英文名

中文名

英文名

中文名

Meat

肉

Sandwich

三明治

Beef

牛肉

Toast

土司

Pork

猪肉

Hamburger

汉堡

Chicken

鸡肉

Cake

蛋糕

Mutton

羊肉

Spring roll

春卷

Bread

面包

Pancake

煎饼

Steamed  bread

馒头

Fried dumpling

煎饺

Rice  noodles

米粉

Rice glue ball

元宵

Fried  rice noodles

河粉

Glue pudding

汤圆

Steamed  vermicelli roll

肠粉

Millet congee

小米粥

Macaroni

通心粉

Cereal

麦片粥

Bean  thread

冬粉

Steamed dumpling

蒸饺

Bean curd  with odor

臭豆腐

Ravioli

馄饨

Flour-rice  noodle

面粉

Green bean cake

绿豆糕

Noodles

面条

Popcorn

爆米花

Instant  noodles

速食面，方便面

Chocolate

巧克力

Vegetable

蔬菜

Marrons glaces

糖炒栗子

Crust

面包皮