到餐厅打牙祭，你会为了服务生收拾方便，把桌上的空盘叠在一起吗？或是在开了一瓶酒后，拿起软木塞来闻？嗯，根据餐厅经理和品酒专家和餐厅业者的说法，这些行为不一定得体，甚至可能给他们添麻烦。

你经常外食吗？或是你自认是餐桌礼仪专家？《华盛顿邮报》和美国生活网站HubPages整理外食族常犯的9个错误，看过之后，或许你会发现，一些不经意的小动作，其实已经让服务你的人感到困扰。

一、不要把空盘叠起来

位在美国华盛顿特区的日式餐厅Crane & Turtle经理说，在高档餐厅里，请把收盘子的工作完全留给服务生。如果你把盘子叠的高高的，会给人一种「这家餐厅服务很差」的印象。

你也不用自己把盘子拿起来，递给服务生，正确的作法是「让专业的来」，你收空盘、递空盘好意，可能变成帮倒忙。

二、不要触碰服务生

美国海鲜餐厅Pop’s SeaBar合伙人说，很多人或许会觉得，当然「不该触碰服务生」，这点还要说吗？

他说，但实际情况是，很多客人为了加速点餐、或是询问菜单里的细节，真的会不自觉起身拦住或直接拉住服务生。

三、不要把酒瓶塞拿起来闻

The Red Hen餐厅酒吧的侍酒师说，想知道酒好不好喝，最好的方式就是啜饮一口，「闻软木塞不会告诉你任何事，而且看起来很蠢。」

如果你真的不了解酒，侍酒师宁可你坦率的说「不好意思，我对酒真的没有研究」，而不是硬撂一些你从电影上学到的果味（fruity）或泥土味（earthy）。

四、別让用餐不开心

英式餐厅Duke’s Grocery的合伙人说，如果食物不合顾客心意，餐厅宁可客人直接告知。

他说：「餐厅的目的是希望让客人心满意足，如果食物入口时，有觉得不对劲的地方，请尽快让服务生或经理知道，而不是带着一股怨气离开。」

五、別在威士忌加冰块？

美式餐厅Jack Rose Dining Saloon老板显然有对美酒的坚持。他说，如果你要嚐到威士忌的精华和灵魂，请不要加冰块。「任何冰的东西都会让味觉麻木。冰块会让你无法完全享受威士忌的香醇。」

不过，当然酒客还是要考虑自己的酒量。

六、有刀叉就別用手

你是否注意到，很多人会在无法用叉子或汤匙顺利叉起或舀起食物时，出动手指帮忙，把食物拨到餐具上。

別这样！最好的解决方式是，用刀具帮忙，让食物与汤匙或叉子相会。

七、不要一次把牛排都切成小块

你点了一份牛排，然后在餐点送上时，一次把牛排切成小块小块，然后慢慢叉起来吃？其实，更好的方式是，吃完一口后，再切下一块。

一方面，只有父母在喂孩子时，才会一次把东西弄成小块小块，另一方面，一次把牛排分成多个小块，会影响牛排在热盘上的受热方式。

八、握壽司与醬油的相会应是蜻蜓点水

吃日本餐厅时，握壽司应该是蜻蜓点水的沾醬油，而非把整个壽司丟到醬油盘「浸」。沾了大量醬油的握壽司将失去它该有的风味，壽司的米粒还可能崩塌。

九、不要老是打安全牌

美国D.C.的委内瑞拉餐厅 Arepa Zone老板建议，放宽心胸尝试美食。她说，人通常会拒不熟悉的餐点於千里之外，但「很多人停下脚步，听了我们的介绍后，便被吸引了」。世界上的美食何其多，如果愿意敞开心胸、尝鲜，将惊豔你的味蕾。 

【参考资料：The Washington Post、Hubpages】