在新州Rushcutters海湾悉尼人民广场餐厅的一比萨饼店号称曾传了正宗的那不勒斯的传统，日前向联合国教科文组织申请希望列入文化遗产名录—意大利那不勒斯比萨饼。

意大利为保护那不勒斯比萨饼作为国家的文化和美食传统的一部分，已经向联合国教科文组织（联合国教育，科学及文化组织提出了要将那不勒斯比萨饼列入联合国教科文组织的文化遗产名单，如果联合国教科文组织接受，那不勒斯比萨饼制造商的传统将成为非物质文化遗产，将在世界饮食文化名单上占有一席之地。

悉尼的这家比萨店报名成为候选者之一，明年将对候选者投票决定谁是赢家。传统的那不勒斯比萨饼具有相对薄的地盘，出炉之时它涨得像一个微小的自行车轮胎。它是烧木的砖炉烤制出来的，有两个经典配方：Marinara（番茄，大蒜，牛至油）和玛格丽特（西红柿，奶酪，油和紫苏）。根据传统，玛格丽特比萨是在1889年由女王玛格丽特参观城市餐厅，有本地厨师烤制的一款比萨。它有意大利国旗的红，白，绿三色。