兰州人的一天，是从壹碗牛肉面开始的。对兰州人来说，这便是家乡的味道。
而想吃一碗有兰州味的牛肉面，却实属不易！因为，开遍了大江南北的兰州拉面店，压根儿就不是正宗的兰州牛肉面！
兰州，其实没有"兰州拉面"。在兰州人心里，只有牛肉面才是他们心心念念的那一口汤、一口面。
今天，我就带你认识一家地道的兰州牛肉面馆，让你尝尝什么才是兰州的味道！
坐落在Elizabeth Street上的这家店，可谓是兰州的文化缩影，每一道菜品，都带着浓郁的地方特色。
所有的原材料都是由老板亲自挑选，漂洋过海而来的，为的只是让顾客都能品尝到兰州的味道。
老板总是反复强调，做餐饮的秘诀就是用心，不是他做的多好，是他用心做了。老板的用心良苦，相信大家在每一碗面里，都可以品尝得到。
此外，值得一提的是，这还是一家清真认证的店，所有食物都是符合宗教教法的。
接下来，便让我们来看看兰州牛肉面不得不说的故事吧！
Lan Zhou
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兰州牛肉面
关于面
兰州牛肉面，讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗绿）、五黄（面条黄）。
味道好不好
喝汤就知道
吃兰州牛肉面的第一口，不是吃面，而是喝汤。牛肉面的精髓，便在于它的汤。清如白水，却香味扑鼻。长时间的熬煮，把肉的浓香发挥到了极致。
其次，便是吃面。店里一共有9种大小粗细不同的面条任你选择。所有面条都是现点现做，保证每一个顾客都能吃上劲道十足的面条。
每个桌子上都给顾客准备好了辣椒油和陈醋。它们可谓是牛肉面的灵魂伴侣。老板用黄金比例调配出来的辣椒油香味扑鼻，能彻底激发你的味蕾。不会很辣，就特别香！
用筷子卷起一卷子面来，满满吸上一口，瞬间就能征服你的胃！
Lan Zhou
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手工面
关于面
兰州人喜欢吃面食，面食种类丰富。在这里，你不仅能吃到美味的兰州牛肉面，还能吃到其他各式各样的兰州风味面食。
←兰州炸酱面
特色卤面 →
← 羊杂面
黄焖羊肉面→
← 特色炒面
Lan Zhou
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小菜
关于小菜
除了面食以外，壹碗更是贴心地为大家准备了各式小菜。每样小菜都各有特色，而我强烈推荐茶叶蛋，非常入味！
←凉拌洋芋丝
兰州泡菜 →
← 茶叶蛋
腐竹芹菜→
← 凉拌木耳
酸辣萝卜→
Lan Zhou
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饮料
关于饮料
壹碗的饮料，是我见过的所有店里，最有特色，也是最用心的！
无论是熬煮的冰糖山楂，还是杏枣茶，满满的都是儿时的味道。而冰糖柚子茶，则是为醒酒而准备的。
兰州人在宿醉的第二天，都会吃上一碗热乎乎的牛肉面。这时候配上一杯柚子茶，整个人顿时便舒坦多了！
香飘飘奶茶说自己一年卖出3亿杯，杯子连起来可以绕地球好几圈！
而兰州人笑道，“我们每年吃的牛肉面连起来可以把地球绕成个毛线团子。”
一碗面，对兰州人来说，不仅仅是充饥的食物，更是一份兰州情怀。你也一起来品品这面里的兰州味道吧～
详细地址：382 Elizabeth Street,Melbourne 3000
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
转载自澳洲亿忆网（微信ID：auyeeyi）
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