【来一场美食之旅】美酒佳肴尽在澳大利亚堪培拉,留学在袋鼠的国度微信公众号文章

　　堪培拉——澳大利亚首都，拥有诸多体现澳大利亚文化、历史和生活方式的景点。

　　但这里也隐藏着许多令人愉悦和惊喜的美食和美酒。

　　每年冬季举办的堪培拉及首都地区松露节（Capital Region TruffleFestival）上，都会有很多新奇的体验。例如：

　　·亲自挖掘珍贵的佩里哥黑松露，并学习烹饪方法

　　·探索“偷猎者食橱”（Poacher’s Pantry）

　　·品尝远近闻名的烟熏肉大餐、

　　·体验烟熏室咖啡馆、地窖酒吧和原汁原味的澳大利亚农场环境

　　探索首都领地的酿酒区

　　堪培拉坐落于一处凉爽气候精品葡萄酒产区，在这里您只要从市中心驾车35分钟，就可以拜访30多处酒窖。游客常常能享受到酿酒师亲手奉上的美酒，感受酿酒师在每一滴葡萄酒中灌注的专业和热情。

　　澳大利亚最受推崇、拥有大量读者的葡萄酒评论家 James Halliday在他的2014版“澳大利亚美酒伴侣”榜单中评价了该地区的最佳葡萄酒庄，其中推荐了11家堪培拉葡萄酒产区酒庄，包括：

　　1、五克拉酒庄（Clonakilla）

　　地址：3 Crisps Ln, Murrumbateman,New South Wales 1582, Australia

　　2、海姆酒庄（Helm Wines）

　　地址：19 Butts Rd,Murrumbateman, New South Wales 2582, Australia

　　3、四季风酒庄（Four Winds Vineyard）

　　地址：9 Patemans Ln,Murrumbateman, New South Wales 2582, Australia

　　4、云雀山酒庄（Lark Hill Winery）

　　地址：521 Bungendore Rd,Bungendore, New South Wales 2621, Australia

　　5、马德拉山酒庄（Mount Majura Vineyard）

　　地址：88, Lime Kiln Rd,Majura ACT 2609, Australia

　　马德拉山酒庄（Mount MajuraVineyard）是一家小葡萄园及酿酒厂。马德拉区也是许多珍奇特产的故乡，包括珍贵的黑松露，即法国黑块菌。

　　堪培拉郊区：休闲时尚餐厅聚集地

　　在堪培拉郊区，有许多休闲而又时尚的餐厅，完全值得绕道拜访。

　　1、纸浆厨房（Pulp Kitchen）：欧洲酒馆风情美食

　　地点：Wakefield Gardens,Ainslie ACT 2602, Australia

　　时间：早午餐周六 – 周日 9.00am – 2.00pm

　　午餐周三 – 周五 12.00noon – 2.00pm

　　晚餐周二 – 周六 6.00pm – 深夜

　　2、灯笼餐厅（Lanterne Rooms）：创意亚洲菜

　　地点：3 Blamey Pl, CampbellACT 2612, Australia

　　时间：午餐周二 – 周五

　　晚餐周二 – 周六

　　公共假期不营业

　　3、罗摩餐厅（Rama‘s）：斐济-印度风味

　　地点：Pearce Shopping Centre,Cnr. Macfarland & Hodgson Cres, Pearce ACT 2607, Australia

　　时间：晚餐周二 – 周六 6.00pm

　　午餐周二 – 周五（仅接受预定）

　　4、轻松美食（A Bite to Eat）：不拘一格的特色

　　地点：8 Chifley Pl, ChifleyACT2606，Australia

　　时间：早餐到12.00noon

　　午餐 12.00noon – 3.00pm

　　晚餐周三 – 周日

　　5、开心果餐饮（Pistachio Dining）：堪培拉最好的美食

　　地点：3A Torrens Place,Torrens ACT 2607, Australia

　　时间：午餐周三 – 周五

　　晚餐周二 – 周六

　　6、萨奇餐厅(Sage Restaurant)：被称为“异想天开的艺术作品”的创意美食

　　地点：Gorman House ArtsCentre, Batman St, Braddon – Canberra 2612, Australia

　　时间：晚餐周二 – 周六 5.30pm – 10.00pm

　　午餐周二 – 周六 12.00noon – 2.00pm

　　萨奇餐厅的食材直接取自该餐厅在皮利戈（Pialligo）开设的农场（距离超过8公里）。萨奇农场（Sage Farm）现已成为展示城市农庄和食品可持续发展做法的楷模。

　　7、萨奇农场（Sage Farm）

　　地点：Gorman House ArtsCentre, Batman St, Braddon – Canberra 2612, Australia

　　澳大利亚首都领地的地下酒吧

　　堪培拉最近发展兴隆的地下酒吧给这座首都城市增加了几分神秘的味道。地下酒吧起源于20世纪20年代，当时的目的是在美国禁酒时期非法销售酒精饮料。

　　地下酒吧经常掩藏在各类场所内，而QT堪培拉酒店（QT Canberra）的幸运地下酒吧（Lucky’sSpeakeasy）也是如此。从酒店的理发店后面的秘密入口可以进入这家酒吧。

　　幸运地下酒吧（Lucky’s Speakeasy）

　　地点：1 London Circuit,Canberra ACT 2601, Australia

　　时间：周三 – 周六 5.00pm – 深夜

　　神秘的莫莉酒吧（Molly）仅仅提供了酒吧在市中心所处的坐标，入口处仅有一条红色天鹅绒绳作为标记，找起来有些费劲。莫莉酒吧（Molly）是一家弥漫着怀旧之情的地下酒吧，但酒吧内对细节的强调几近偏执，包括提供新鲜切片腌肉以及地产时令水果和坚果拼盘的熟食站。

　　莫莉酒吧（Molly）

　　地点：Horbat Pl, Canberra,ACT, Australia

　　时间：周一 – 周六 4.00pm – 2.00am ；周日不营业

　　乡村生活的气息

　　皮利戈（Pialligo）农场位于堪培拉机场与市中心之间，有着大片的蔬菜、果园、苗圃和饲料作物，堪称首都的果菜园。居民和游客都可以在这里感受乡村生活气息，一边在果园和苗圃中漫步，一边远眺雄伟的国会大厦，还可以到丰富多样的咖啡馆和餐厅中放松身心，包括掩映在皮利戈种植农场美丽花园中的荚果美食（Pod Food）。

　　皮利戈种植农场

　　地点：12 Beltana Rd, PialligoACT2609, Australia

　　时间：早餐周末 8.30am – 10.00am

　　午餐周四 – 周一 12.00noon – 2.00pm

　　晚餐周四 – 周一 6.30pm –深夜

　　荚果美食（Pod Food）

　　地点：12 Beltana Rd, PialligoACT2609, Australia

　　时间：早餐周末 8.30am – 10.00am

　　午餐周四 – 周一 12.00noon – 2.00pm

　　晚餐周四 – 周一 6.30pm –深夜

留学360简介

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