来澳洲玩怎能不吃海鲜？生蚝鲍鱼龙虾海胆一个都不能少！可是你知道吗？澳洲绝大部分海鲜都有致命的寄生虫，食用不当的话，还可能因此丢了生命！
（图片来源：ABC News）
据ABC News报道，海上卫生专家Bradley教授声称，最近在维州菲利普港湾发现了大量的生蚝受到寄生虫的侵袭。
（图片来源：ABC News）
这个海域的生蚝被一种叫做Bonamia ostreae（波纳米亚）的寄生虫所感染。
这种被感染的生蚝从外表上看不出来任何差别，但由于携带寄生虫，如果被食用会对人体产生极大的危害！
（图片来源：ABC News）
据悉，已有大量的此类生蚝流入澳洲市场。
大家在购买和食用时一定要小心。
生蚝中被发现有寄生虫屡有发生。
请看视频↓↓↓↓：
（视频来源：腾讯视频）
如果你还是不把这么一个小小的寄生虫放在眼里，那你永远都无法想象，就是那么一个小虫子，让一名壮汉丢掉了生命！
(图片来源：HuffingtonPost)
40岁的Darrell本来并没有很爱吃生蚝，只是一次在妻子的“怂恿”下尝试吃了两个生蚝。
可这两口生蚝却让Darrell的生活发生了翻天覆地的变化！
(图片来源：网络)
Darrell在吃完生蚝的第二天便开始了严重的呕吐和腹泻，于是立刻就医。
医生经过一系列的检查证实了，Darrell因为食用生蚝而患上了弧菌病（vibriosis）。
(图片来源：网络)
在接下来的几周，这甚至发展成致命的败血病（septicemia）。
最后医生不得不把他双腿都截掉，防止病菌继续扩散到身体其他地方。
(图片来源：HuffingtonPost)
可惜好景不长，在截肢后的几个月，Darrell又重新感染上了这种病菌，这使得他的肝脏和肾脏开始衰竭。
美国食品药品监督管理局已经指出,生蚝中含有两种破坏力极大的病原体:
诺罗病毒和霍乱弧菌
而Darrell感染上的霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。
几周后，Darrell便离开了人世。
(图片来源：Munchies)
据Munchies报道，基本上澳洲每一种海鱼都会受到蠕虫或者寄生虫不同程度地感染。
例如，你们最爱吃的三文鱼↓↓↓
Barramundi盲曹鱼（澳洲肺鱼）↓↓↓
(图片来源：网络)
还有石斑、鲬鱼、比目鱼等等都难逃寄生虫的侵害。。。
如果你想了解更多澳洲海鱼寄生虫的信息，也可以登陆这个网站↓↓↓
【http://www.marineparasites.com/】
食用海鲜小锦囊
那么如果想在澳洲安全又健康地食用海鲜的话，我们该怎么办呢？
下面小编就给你们几个超级好用的小锦囊：
煮熟再吃
海鲜煮熟了再吃其实已经是老生常谈了，但这的确是最安全食用海鲜的办法。澳洲鱼虾蟹贝类众多，烹熟后再食用可杀死其里面副溶血性的弧菌等致病菌。
因此，我们也不用担心这些病菌吃进去或者通过口腔溃疡进入血液里。千万切记，煮海鲜的汤要倒掉哦，不能食用。
蘸醋食用
醋除了具有杀菌的功能，同时也能去腥并增加螃蟹的鲜味，所以蘸醋食用也是你的选择之一。
黑醋加点姜丝绝对是一个螃蟹的好吃法！
生吃记得冰冻再浇点盐水
虽然说海鲜煮熟了吃肯定最干净，但是大部分人喜欢海鲜就是爱吃它们的鲜味，生吃肯定是不二选择。
那么，如果一定要生吃海鲜的话，小编建议你们在生吃海鲜前，先把他们放在冰上，再浇上一些淡盐水，这能有效地杀死常存在于牡蛎等水生贝类的“致伤弧菌”细菌。
小编结语
海鲜虽美味，但生命不可抛。大家以后来澳洲吃海鲜，一定要记得用上小编的小妙计！
编辑整理：小路比
责任编辑：小尘埃
http://www.huffingtonpost.com.au/entry/vibriosis-oysters_n_2617262
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