BBC 扎心纪录片：锻炼的真相，彻底颠覆了我们的常识！

2021年06月07日 华人瞰世界





本文转载自公众号：野兽生活研究所
ID：  paleolifestyle

我是个几乎不会锻炼的人，对我来说站着就是最大强度的锻炼。
虽然早就知道锻炼有数不清的好处，一直想迈出第一步，但一看到周围苦逼锻炼的人，每天在健身房汗如雨下地度过一、两小时，任谁都想打退堂鼓吧？
但是，最近看了一部纪录片，竟然让我迈出了锻炼的第一步，因为它让我知道，锻炼根本不是一件苦差！
这部纪录片还说：那些辛苦在健身房锻炼1、2个小时的人，根本是吃力不讨好。只要掌握方法，每周只要 2 分钟，就能达到极佳的健身效果！
这部纪录片的主持人是 医学记者迈克尔·莫斯利教授（Dr Michael Mosley），他一直是个懒惰的人，在锻炼这件事上，他想 花最少的力气 得到最大的回报。
医学记者迈克尔·莫斯利教授（Dr Michael Mosley）
为了完成他的梦想，整个 BBC 团队火力全开，陪他拜访各个领域的运动专家，找寻 超高效率 的运动方法。这个过程被拍成了纪录片《锻炼的真相》（The Truth About Getting Fit）。
任何想要运动又不想费力的人，一定不能错过这部纪录片！

01
走 1 万步，不如 3000 步

纪录片一开始，迈克尔就要 推翻 一个流行的说法：“每天走一万步，就可以保持年轻健康”。
一万步的说法，最早来自 50 多年前的一起营销事件。1964 年，日本一家公司发明了“万步计”计步器，在赞助东京奥林匹克的同时，靠着一句 “每天一万步” 的广告词深植人心。
日本出产的“万步计”计步器
但是一定要走 1 万步才有效果吗？
为了寻找真相，迈克尔请教了谢菲尔德哈莱姆大学的罗伯·科普兰教授，他将安排一个对照实验，来验证这种理论。
注：BBC 纪录片为了让大众理解，
往往采取样本小、不够严谨的实验方法，但仍具有一定的参考性。

他把 6 人分成两组参加实验：
第一组（吉莲、戴夫、戴伦）：每天走 1 万步，不限速度，大约 8 公里。

第二组（内森、盖瑞、朱迪）：每天 3 次 10 分钟，快步走，约走 3000 步，大约 2.4 公里。
实验中，两组成员都戴上活动监控器，这能追踪他们一整天的活动，还可以监测他们的心率。科普兰教授表示，运动带来的心率增加可以 强健心肺功能，是衡量运动效果的重要指标。
实验开始后，第一组成员为了达成 1 万步的目标，费尽苦心，因为 1 万步实在太难完成了！
3 人当中，只有戴夫和戴伦勉强完成了任务。而吉莲洗个碗，还故意来回走好几趟，但一天内只走了 5000 多步。
相比之下，第二组成员就轻松多了。
他们相约快步走，10 分钟一晃而逝。不知不觉间，他们就轻易完成指标。
一边是艰难前行，一边是轻松达标，他们的运动效果如何呢？
科普兰教授公布了 令人意外 的实验结果：
虽然第一组更累，但第二组运动效果 更好！
他解释，这是因为第二组采用的 快步走，属于中等到剧烈的体力运动，强度比平常走路提升了 30%。
相较而言，虽然第二组走路的时间更短，但心肺锻炼的强度更大，所以效果完胜第一组。

02
每周 2 分钟的锻炼，效果惊人！

迈克尔的第一个发现，为他每天节省了 7000 步。
但偷懒的他，还不满足于此！上次他发现了 更省力 的运动，这次他将矛头转向 更省时 的运动方法。
他去拜访了 高强度间歇性锻炼（HIIT）专家尼尔斯·沃拉尔。
沃拉尔专家安排 6 名白领，参加一项为期 5 周的锻炼计划。
在锻炼前，这 6 名人员先进行有氧适能测试。
有氧适能指的是人体摄取、运输和利用 氧气 的能力。有氧适能好的人，跑个 1000 米都不带喘的，反之，有氧适能差的人，爬几层楼梯就会气喘吁吁。
测试过有氧适能后，尼尔斯·沃拉尔要求这些参加的白领，每周在动感单车上，进行 3 组 40 秒 的 HIIT 训练。
也就是说，每周他们只需要 锻炼 2 分钟。5 周下来，这些人总共只运动了 10 分钟。
然而 5 周过去，当 6 名白领再次接受体能测试，他们的 有氧适能 平均提升了 11%！
沃拉尔解释，
这是因为 HIIT 可以激发深层肌肉。
深层肌肉蕴藏在身体骨骼周围，起着协调身体、支撑骨骼和关节的作用，普通锻炼很难涉及到，而 HIIT 恰恰可以将他们激活。

另外，HIIT 还能快速消耗肌糖原。
肌糖原，就是肌肉里储存的糖，人在剧烈运动时身体会分解肌肉的糖，为身体提供能量。
沃拉尔让一名白领做了 2 分钟 3 组的 HIIT 后，对比了他运动前后的肌糖原水平。
结果显示，他的肌糖原水平 下降了 24% 之多，如果用其他运动方式，可能要 45 分钟 才能达到同等效果。

最后，HIIT 同时还能锻炼心肺，改善整个心血管系统。
HIIT 虽好，但不是人人都方便去健身房踩动感单车。为了让所有人享受到 HIIT 的好处，迈克尔特意邀请诺丁汉大学的贝丝·飞利浦，设计出一套不需要任何辅助工具的 HIIT 训练。
这套训练共耗时 5 分钟，分别是：1 分钟张臂跳跃、1 分钟深蹲、1 分钟快跑、 1 分钟张臂跳跃、1 分钟深蹲。
你也可以在家轻松完成这套动作，运动效果媲美动感单车的 HIIT。

03
轻哑铃和重哑铃，效果没差

除了 HIIT，力量训练 也是近年来非常流行的锻炼方法。
为了找出 效果最好 的力量训练方式，迈克尔来到格拉斯哥大学，那里的运动研究者斯图尔特·格雷和瑙伊·斯特凡纳奇，正在 测试举重物和举轻物，哪个效果更好。
他们设计的实验，由 5 名女性完成。在实验开始前，所有人都接受了力量测试，研究人员将记录她们能举起的 最大重量。
实验过程中，参加者一只手举重哑铃，一只手举轻哑铃，两只手都是要举到没有力气为止。举轻物的那只手，比起另一只手，要花费更长时间才到达疲劳点。她们的腿部也进行了一重一轻的锻炼。
6 周内，她们每周都进行了 2 组训练。训练结束后，她们重新接受了力量测试，结果表明：

举重物和轻物根本没有任何差别，双手双腿肌肉强化的程度几乎一样。
她们双手肌肉都强化了 18% －19%，双腿肌肉也都强化了 25%，并没有因为两边受重不同而有差别。
得知这个结果后，5 名参加者纷纷表示，她们宁愿举重物，因为时间短。
因此，想节省时间很简单，只要举重物就行了。

04
跑步不会伤膝关节

和力量训练不同，跑步不需要任何器具和设备，非常方便执行，所以也是最流行的运动。
为了探求跑步的真相，迈克尔来到了伦敦圣玛丽大学，请教锻炼家约翰·布鲁尔关于 跑步 的问题。
我们总是以为，跑步会对膝关节造成损伤，然而这是真的吗？
布鲁尔表示，跑步不仅不会伤膝关节，还对膝关节有益。
这是因为，跑步所产生的规律性压力，可以把更多的氧气和营养物带入关节软骨，有助软骨修复生长。
主持人迈克尔觉得难以置信，所以布鲁尔就让他做一个对比膝盖压力的实验。
实验中，迈克尔在膝盖部位戴上感受器，然后在指定位置走一段距离，紧接着他又跑相同的距离。
随后，电脑会分析走路和跑步时膝盖产生的压力。
红线代表跑步产生的压力
蓝线代表走路产生的压力
从上图可以看出，虽然比起走路，跑步时膝盖的压力更大，但造成压力的时间更短。一般来说，跑步产生压力的时间，只是走路产生压力的时间一半，因为人在跑步时步幅更大，脚和地面接触的时间也更短。
蓝柱代表走路产生的压力时间
红柱代表跑步产生的压力时间
在上述实验中，迈克尔跑步时膝盖承受的总压力，比起走路时还要小。
布鲁尔表示，这些压力完全在人体可接受范围内，因为人体构造完全可以负荷走路和跑步。设想一下，我们的祖先如果不能跑步，他们怎么在大自然竞争中存活下来呢？
管是躲避猎物还是追捕猎物，人都要用到跑步的技能，这项技能一直沿用至今。
尽管如此，但如果跑步方式不对，比如跑太快、跑太久、在不平坦或湿滑的地面跑步，都可能造成损伤。

05
跑步和抽大麻一样快乐

拜访了多位运动专家，迈克尔已经掌握了 4 大锻炼真相：
1、每天慢走 10,000 步，不如快走 3,000 步。
2、每周 2 分钟 HIIT ，可以有效提高有氧适能。
3、花短时间举重哑铃举到累，可以有效强健肌肉。
4、跑步不会伤膝盖。
迈克尔的下一站，是去拜访生理学家西尔莎·奥苏利文教授，他想知道为什么有的人那么热爱跑步。
奥苏利文教授说，人在跑步时会产生内源性大麻素。这种人体自发产生的物质，结构和大麻中的大麻醇十分相似，都会激发 情绪积极、增加食欲、带来快感。
二者结构十分相似
除了跑步，其他锻炼也能产生内源性大麻素，这就解释了为什么有些人一天不锻炼就不舒服。因为锻炼的确可以让人身心愉悦。奥苏利文教授认为“内源性大麻素”是身体设立的一个 鼓励锻炼的奖励机制。
为了让迈克尔亲眼目睹跑步的威力，奥苏利文教授安排了 3 名跑步爱好者慢跑。
跑步结束后，参与者体内的内源性大麻素比跑步前增加了 30%！
奥苏利文教授说明，这种锻炼时产生的内源性大麻素在安全范围内，可以让人兴奋到恰到好处。
一看完《锻炼的真相》，我就跃跃欲试，马上做了个 5 分钟 HIIT 运动，果然马上产生了 High 的感觉。
原来，锻炼也可以是件简单快乐的事！朋友，你不妨也试试！

本文转自公众号：野兽生活研究所提供最前沿的生物学、进化论、营养学知识



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