亲测私藏の厨房致胜法宝!分分钟变身中华小当家,让你亲手打开通往新加坡的大门!

2019年10月03日 墨尔本吃饭吧



(文末有惊喜福利!不要错过!


喜欢吃泡面的朋友,一定听过“百胜厨”的大名!他家的泡面可算是泡面界的大佬呢!
美国方便面达人发布的“全球10大最好吃方便面”中,每年都能看到百胜厨拉面,尤其是它家叻沙拉面常常蝉联冠军
百胜厨拉面深受全球各地人们的喜爱,很多明星都是它的粉丝!就连侯佩岑小姐姐都在微博上为它打CALL!
为什么它这么受欢迎呢?不仅是因为超级正宗的新加坡口味,还有因为百胜厨非常注重营养健康,光是看它家独创的小麦拉面就知道了。
除了方便面之外,百胜厨同时专注酱料的制作。有很多网友把它家的酱料列在“新加坡必败伴手礼”清单中,去旅游一定要买的那种。

(来源:Venus' Blog)
小编有幸尝试过它家的酱料,真的是既方便又美味!只需要简单的几步,就可以搞定非常复杂麻烦的异国美食!



百胜厨酱料作为小编厨艺的制胜法宝!可以让你分分钟变身中华小当家,掌握最地道的东南亚美味!

现在就让小编就带大家测评一下,百胜厨家3款不同的酱料:海南鸡饭、新加坡沙嗲鸡肉、叻沙。准备好纸巾,小心流口水!

| 海南鸡饭 |
海南鸡饭作为新加坡的国菜,清爽可口的味道真的是让人一吃难忘!但是酱料的把控有点困难,这个时候就需要百胜厨的帮助啦!
拆开可以看到里面是有5个小包装,分别标着ABCDEF。做法很简单,只需要按照说明书上的步骤,选择不同字母的包装就好。

我们选择了多汁柔嫩的鸡腿肉来做海南鸡。首先用海南鸡饭调配料A放入白水中煮沸,味道闻起来很像鸡汤。然后再将鸡肉放进去小火慢煮,除腥入味。


20多分钟后将鸡肉捞出,放入冰水中浸15分钟(为了让鸡肉保持柔嫩)。鸡汤要保留着和香料油B用来煮米,这样米饭才能充溢清香。

再将海南鸡饭的灵魂芝麻酱油C,调料包放入热水中煮2分钟(不拆包装)。将热好的芝麻酱油淋在鸡肉上,海南鸡的香味立刻就出来了!


鸡饭的蘸料当然少不了,百胜厨精心准备了3种:辣椒酱D、鸡饭生姜酱E、鸡饭黑酱油F。香滑的鸡肉蘸着各有风味的3种酱料,保证你胃口大开!


Dang!一道超级开胃的新加坡美食就这样诞生了!有了百胜厨调料,再也不用自制鸡汤,也不用费心准备各种蘸料了!真的省心又美味
海南鸡饭



| 新加坡沙嗲鸡肉 |
说起东南亚特色,首当其冲的就是沙嗲。将大块肉用竹签串起,无需剔骨。对无肉不欢的饕客来说,简直是最直接的享受。

沙嗲是小编在新加坡最喜欢的街头食物之一,如果没有百胜厨酱料的话,小编从来没有想过自己能在家里自制!


百胜厨的新加坡沙嗲鸡肉里面共有A、B、C3袋调味料。首选将沙嗲腌泡酱与鸡腿肉彻底混合,放进冰箱里入味。

说明书上说需要腌至少6小时,但小编只腌了4小时就足够入味啦!然后再将腌制的鸡肉放入烤箱或者煎锅里,小火煎至有香味。

另起新锅,将沙嗲制酱料B和150ml水倒入锅中,搅拌并慢火煮开。煮开后放入沙嗲花生糊和一点植物油,等一会沙嗲酱汁就做好了!

将沙嗲酱汁淋在鸡肉上真的是太美妙了!口感真的非常丰富,香甜中透露着浓浓的花生香,还有咖喱和大蒜的香味!

正宗的沙嗲是需要串叉子的,但是小编觉得自己在家里吃就不用那么麻烦啦!搭配米饭或者大饼都很合适!好吃到根本停不下来!



| 叻沙 |
百胜厨Laksa口味的泡面可是被评为世界第一好吃,那浓郁的汤料迷倒了众多食客,当然他家的Laksa叻沙酱汁也不容小觑
百胜厨叻沙里面是有3包配料,一般是搭配叻沙面条、豆芽、虾仁、豆泡等。但是自己在家制作的话,按照自己的喜好来就好
叻沙调配粉A拌入600ml的水中,再加入叻沙糊B搅拌均匀,大火煮沸再加入各种配料,比如虾仁、豆泡等。

将煮熟的面条和豆芽放入碗中,最后淋上制作好的叻沙汤汁和叁巴辣椒酱C!一大碗热气腾腾的Laksa就出锅啦,椰香浓郁的汤汁浓稠顺滑,让人欲罢不能

一包叻沙调料可以做2-3人份,可以说是家庭首选啦!味道真的和外面餐厅有的一拼,而且没有任何添加剂和防腐剂,用料绝对放心安全


| 更多美味等你解锁 |

当然除了这3种酱料之外,还有新加坡辣椒螃蟹酱料。喜欢吃海鲜的朋友可以自己买回家尝试一下哦~

如果还是觉得这些调料太过麻烦的朋友们,不用担心!百胜厨为你们准备了两种口味的即食饭:印度咖喱和沙爹炒饭
只需要90秒就能轻轻松松享受美味超级适合忙着工作或者赶Due的人,放进微波炉一叮就好,再也不用叫外卖了!
百胜厨用产品告诉你:美味和方便,你完全可以兼得”!




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