如今说到咖啡，除了意大利、澳大利亚，更多人会提到日本。
日本的咖啡文化，可以说是精工细作和多样化的象徵。在东京街头，错落着无数小而美的咖啡馆。咖啡职人们从严苛精致的烘焙到细腻多样的冲煮，处处透着匠心，让咖啡的香气弥漫着整个东京。
东京孕育出了日式咖啡文化，两个多世纪的技艺精进与品味养成，令其历久弥新，值得玩味。若有一座城市称得上日本咖啡包罗万象的之集大成者，她必须是东京。
而对于咖啡，速报酱这回会用不同的方式，给大家带来不一样的咖啡体验，让你爱上咖啡。也帮已经爱上咖啡的你、体验不寻常的咖啡。
这次带领大家体验东京咖啡的故事主人公，就是Jimmy和Fox。
Jimmy
前腾讯 CDC 品牌设计师
前微博品牌创新经理
现咖啡交流平台ListCup 创始人
2011年，Jimmy成为众多“北漂”中的一员。北京有高楼林立、有机遇无数，但真正让他向往的，是巷子小店里的一杯咖啡。只要有时间，Jimmy都会穿梭于北京的街巷，只为了能找到一杯温润身心灵的咖啡。
然而随着对咖啡行业接触得越深，他就越感受到了一般人对咖啡行业、特别是咖啡师的轻视。2015年，Jimmy毅然辞职回港，为了咖啡，他放弃了原来令人艳羡的高薪工作，创立了ListCup咖啡交流平台，只为了让更多的人重新认识咖啡、欣赏并尊重咖啡行业及文化。
Neptun Fox
前 Google 软件工程师
咖啡技术公司 T12 合伙人
经营咖啡馆T12:Lab、Table12 Specialty Coffee
Neptun Fox是一个构成很复杂的女生：她是交大计算机系尖子生、Google软件工程师、也是互联网创业者；她热爱舞蹈、喜欢潜水、还踏上过环球旅行。
但构成当下的Fox最重要的一种成分，应该是咖啡。
在环球旅行的途中，有一杯咖啡改写了她的人生，现在Fox的愿望，是希望越来越多的人能够喝到一杯日常好咖啡。现在她在上海打理着精品咖啡馆T12:Lab、Table12 Specialty Coffe，出自她咖啡馆的S.O.E.（single-origin-espresso），精致浓郁，让无数人慕名前往。
Fox在旅途中邂逅咖啡，又因为咖啡踏上了全新的旅程。
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