新西兰是一个出口高质量食品产品的国家，如我们熟知的牛奶、奶粉、蜂蜜等产品都在世界享有盛誉。这意味着在新西兰学习食品科学将拥有全球化的职业发展机会。企业需要对食品生产、流通、贮存和销售等所有产业链都熟悉的食品技术专家。

毕业生能在食品产业、研究所或者政府机构工作：

Food analysis 食品分析

Food and ingredient manufacturing 食品及成分生产

Food safety 食品安全

Product development 产品开发

Research 研究

Sensory evaluation 感官分析

2020QS排行第83位

简称奥大，世界百强名校，新西兰顶尖学府。奥大建校于1883年，坐落于新西兰第一大城市奥克兰市，拥有7个校区，是新西兰最大的从事教学研究且拥有最多专业的综合性大学。

在奥克兰大学的食品科学专业学习中，学生将学习食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，学生还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学，食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的。

2020QS排行第176位

奥塔哥大学是新西兰第一所大学，建于1869年，是世界Top 1%大学，也是新西兰唯一能够提供消费者与应用科学、牙医学、人类营养学、药学、体育、理疗及测量学等专业的综合性大学。

在奥塔哥大学的食品科学专业学习中，学生将了解食品的成分组成、质量和吸引消费者的配料。在奥塔哥大学，食品科学课程的目的是为人们准备开始创造性的、挑战性的、多样性的和有成效的食品工业生涯。

该学科有三个主要研究领域：食品科学、消费者食品科学和食品创新。学生也可选择将食品科学与人类营养学或营销学结合在一起学习，获得更多的就业选择。

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2020QS排行第287名

梅西大学成立于1927年，是新西兰最大的一所教育和研究学府，也是新西兰唯一一所真正的全国性大学，世界大学生运动会火种采集地，下辖五所学院，分别是商学院、科学院、艺术学院、教育学院以及人文与社会科学学院。

梅西大学开设的食品技术（Food Technology）专业是仅有的两家美国食品科学学院协会承认的海外学院之一。

2020年QS排行第356位

新西兰林肯大学始建于1878年，前身是为坎特伯雷农学院。林肯大学为新西兰历史最悠久的学府之一，也是世界闻名的农业大学，被QS评为世界五星级大学。

林肯大学是是南半球第一所提供大学农业课程的大学，第一所开设景观建筑专业的大学，第一个在凉爽气候条件下研究葡萄栽培和酿酒的科研机构，新西兰拥有最高的师生比例的大学，唯一以土地为基础核心的大学。

林肯大学食品科学类的专业主要目标是培养世界一流的食品科研人员，课程内容涉及非常广泛，包括食品的成分、质量、加工、创新、营销以及人体营养这六个领域，广泛的课程内容也提供给学生更广阔的职业发展空间。

林肯大学是一所在土地，食品领域具有悠久的研究及教学历史的大学，因此作为一个专业化的教育机构，林肯大学吸引着世界知名的研究人员并将他们的研究成果运用到当下的食品行业中。

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文章来源：新西兰留学党（微信号：xxllx22）