K村日记｜八个月后，终于来到了尾声,ertland澳洲打工度假微信公众号文章

写这篇文章的时候，我离开Kununurra已经一个月了。在这里的八个月放在历史长河里算不上什么，但于我而言，这八个月有太多太多故事想说。我曾说在这里的生活枯燥，但回头看又似乎每天都在成长。

一场突如其来的疫情改变了所有人的2020。和很多人相比我们是幸运的，没有丢掉工作，所在的地区疫情也在可控范围内。只是最初的一些计划被迫延迟取消，但也带着我们走向通往“罗马”的另一条道路。

来自幸运之神的眷顾

啃桌有句名言：Everything happens for a reason. 我们选择在2020的第一天踏上西澳这片土地却是for no reason。当时只是想着东海岸呆够了，去西澳看看吧。现在看来，大概是幸运之神的指引。从疫情在澳洲爆发一直到现在趋于稳定，西澳可以说是最安全，防疫措施做得最好的一个州了。而K村又地处西澳北部，人口少，最严重的时候镇上有3例，不过都及时隔离起来了，之后也再没新增病例。我们在K村平安度过了疫情最严重的时期，谢天谢地。

之前那篇聊背包客的文章里提过，我们刚到珀斯就开始陆续投递简历了。那时候大致就三个方向，hospitality的工作当然是首选，工厂要是合适的话也可以，再来就是农场了。因为当时还要兼顾集二签，所以全西澳范围的工作合适的我们都看着投。那会儿很有兴致，带着电脑到湖边改简历边投，没事就看看湖面上悠闲戏水的黑天鹅。

运气不错，刚投出去没多久就有一家country pub联系我。职位是all rounder，在珀斯附近的小镇，薪资不高也不能集二签但包食宿。还在犹豫要不要先去试试作为过渡的时候，我们收到了来自Rach的offer，她的餐厅刚好需要两个人，因为Kununurra属于偏远地区，在二签范围内。即便距离珀斯要坐三小时的飞机，当下看的机票一个人要400刀，我们还是毅然决然地飞过去了。我想说的最后一个幸运，是遇见了Rach这样一个好老板。

工作点滴

说起这家餐厅大家应该都不陌生，是全球连锁的三明治店。这也是我们没有什么疑虑就直接飞来的原因。时薪也很让人满意：

Mon-Fri：$26.76/hr

Sat-Sun：$32.12/hr

因为是正规连锁企业吧，当我们拿到payslip时发现还有一笔每天$1.25的项目，是支付给我们洗制服的钱。虽然没几块钱，但就有种莫名的好感。员工每天有一顿员工餐，可以做一个6英寸的三明治或者wrap。那八个月几乎天天三明治和wrap轮着吃，从一开始变着花样搭配到后面每天都不知道要吃什么。现在想来又有点想念了是怎么回事？

来这家餐厅工作之前，我从来没弄明白过他们家的点单流程，甚至在国内都是。不确定哪些是extra，常常这个加一点那个加一点以后就组成了一个巨贵的三明治。感谢这段经历，现在可以说是驾轻就熟了。

记得来K村前，我们就试着在官网查资料，没想到官网里连配料表，酱料成份，哪些含gluten等等都列的很详细。这是提前做功课的一个很好的途径。大概因为很想胜任这份工作吧，我们做了不少功课。毕竟快餐行业很多时候需要反应快，很多词汇在完全陌生的情况下你根本不知道对方要的是什么，如果能提前准备好，上手也能比较迅速。那阵子我们每天下班回来都在头脑风暴，交流各自当天学到的东西并记下来，是刻苦且有趣的一段时间。

当时的一小部分笔记

我们刚来时，主要带我们的是老板Rach和另一个男孩子Hayden。Hayden的本职是个飞行员，开那种观光型的小飞机。Kununurra因为被红土山丘环绕，附近有诸如Bungle Bungle等金伯利地区特色风景的景点，观光飞机是当地非常受欢迎的旅游项目。旅游公司一般只在旺季才招飞行员，淡季时这些飞行员就会去找其他工作。Hayden就是这样的典型，Rach招我们来也是因为Hayden即将离开去入职飞行公司了。

他是一个很阳光的男孩子，对我们对客人都十分耐心，好像从没见过他生气或者不耐烦过。印象比较深的是刚来的时候，有次我和他一个晚班，Rach忘记交待他开车送我回hostel。

这里需要交代一下，Kununurra位于北部，也就意味有土著社区，镇上的人口组成约是白人，土著以及相对少数的亚洲面孔。土著的酗酒问题已经是见怪不怪了，到了晚上很多就会在街上晃荡，常常听到他们在街上大吼大叫，也听过不少人在晚上被抢劫的故事。我们住的hostel距离餐厅大概步行十分钟的距离，不算远，但是因为我们初来乍到，Rach还是很谨慎，和她一个晚班的话她就会开车载我们回去，没有的话就会交待Hayden，因为Hayden家就住我们旁边。

那天我俩下班后，看着门口他那台小摩托面面相觑。他尴尬地说Rach没交待他，车子被他女朋友开走了，他现在让女朋友开来接我，结果打电话对方没接。我当时已经觉得很麻烦他了，就说没事我可以自己走回去，也不远。结果他问我介不介意在店里等一下，他骑小摩托回去再开车来接我，就几分钟。那个当下我觉得天使光环就在他的头顶照耀。

说说Rach，她是非常能干的一个人，无论速度条理还是思维，让我很佩服。她不是那种只会指使员工做事的老板，很乐意教我们，虽然有时候到了吹毛求疵的程度，但和她一起做事可以学到很多东西。疫情爆发期间正值学生假期，学校要求学生全部在家隔离，店里的junior们都没办法来上班，全店一下子只剩老板和一位老太太还有我和啃桌。原本担心生意不好丢工作的我们工时反而增加了。那阵子每天固定Rach和老太太早班，我和啃桌晚班。虽然累但是两个人solo晚班既自在又有成就感，也是那阵子我们的速度提上来很多，可以独当一面了。

有一次晚班，也是只有我俩，那天晚上好像是学生运动会还是什么的，客人巨多没停过。Rach当晚和朋友聚餐，从手机report里看到了当下的情况，急得想冲回来帮我们。她的朋友让她take it easy，相信我们能搞定，她说我可以回去帮她们洗碗啊！后面再三发信息来确定我们没问题她才放心。有时候她真的很可爱哈哈。

店里常常会有阿宝小孩来光顾，是熊孩子般的存在。一有钱就往店里跑，一天能进店四五次，有时候拿着银行卡进来点，他们也不知道里面有多少钱，就一次次试，买到里面没钱为止...Rach说很多土著父母都不会教孩子礼仪，因为他们的共享文化里并不存在这些问题，她让我们也要教他们manner。记得有次我刚要把餐品给一个阿宝小孩，Rach一把按住我的手，对着那个孩子说你要说什么？孩子愣愣地说了一句thank you，Rach才示意我把东西给他。有时候我会觉得她像大家长，会教育他们，气急了会吼他们，但也常常有很有爱的一面。

常常沮丧，常常思考

沮丧有时来自语言，有时来自不同文化的工作环境，也有来自于自身钻牛角尖的想法。

Rach算是一个很耐心的老板了，她也常常说如果我说的你有不明白的就问，不要含糊不清地去做。但有时真的会遇到一些瓶颈。比如很忙的时候，她让我帮忙再开一台烤箱，或者写个什么东西，我没反应过来愣了一下，她就会叹口气自己去做。那个当下就会很泄气：哎，我怎么连这个都没听懂。然后就一整天陷在那个情绪里。

店里后来来了个爱尔兰同事，特别爱聊天。在后厨和同事聊，朋友来店里就两耳不闻窗外事和朋友聊。因为他也来没多久，老板常常安排我或啃桌和他还有一个junior一个班，让我们有什么就教他做。经常造成一个局面，他们聊着天慢慢做，我像个局外人紧赶慢赶地想着晚上不加班。有时候会想，凭什么？似乎从前就听说过这样的故事，一个厨房里欧美人就是聊天偷懒，亚洲人埋头苦干。这样说可能以偏概全，但却是很普遍的现象。有时想想挺不甘心的，拿的是一样的工资为什么总是我做的多呢？

不过这事也有后续。后来有次和老板聊天，她说她觉得爱尔兰同事挺懒的。我们挺惊讶她这么说的，因为我会觉得她应该习惯了他们这样。她说你们俩常常忙到连break都没时间做，而他却只会抱怨，甚至“slow on purpose”。

我发现她看得挺透的，店里大家什么样她都清楚。这么多年她也招过不少背包客，对于各国背包客的属性她大概也都了解，有时候听她说起这些还挺有意思的。曾经有人给她推荐了一个法国女孩来工作，她说法国人太傲慢了，也不是说他们不好的意思，只是很难带，觉得我不需要你来教。甚至曾经有一阵子全镇联合起来抵制法国背包客，没有一家店愿意招法国人。听起来很魔幻。

在不同的文化环境里工作生活，可能文化差异是要一直伴随着我们的问题。我们不太可能去消除它，只能在自己舒适的地带里尽量融入，并做自己认为对的事吧。尽管很难。

悲惨历史的牺牲品—土著居民

Aboriginal（阿宝），前面或多或少也提到过，最初他们才是澳洲大陆的主人，欧洲殖民者入侵后对他们进行了驱赶和杀戮。

在Kalbarri时看到这样一段残忍的历史。当时殖民者为了“白化”土著，大规模强抢土著家庭的小孩，把他们送到白人家庭进行教育和生活。而这些原住民父母只能无助的看着自己孩子被夺走，很多人近十年都没能知道自己孩子的下落，甚至再也没有见过。

Stolen generation

很多年后，澳洲政府为了弥补之前的罪行，采取了一系列福利政策补偿他们。所以在这里，土著居民即便不工作也能拿到每周发放的可观补贴。即便这样，白人社会普遍还是不接纳他们的，歧视到处都在发生。他们在部落文化和现代文明之间进退两难，酗酒就成为他们排遣孤独的方式。于是领钱-买酒-酗酒-犯罪，形成了恶性循环。如果你在土著社区所在的小镇，应该不难看到一些家暴求助中心，很多土著家庭的男子喝完酒便家暴，当然也有女子打丈夫的，小孩不愿意呆在家里就上街晃荡，无聊就抢劫偷东西搞破坏（对，因为无聊）。这些闹剧都是悲惨殖民历史的产物。

某天醒来，hostel外面的车子都被喷了漆

起初我们都挺担心这里的治安。我们工作了一段时间后Rach就没有再交待别人送我们回去了。后来的晚班，如果是我和啃桌其中一个人上，就会给另一个人打电话，一路打回去，直到确保对方是安全的为止。算幸运吧，没有遇到过不好的事情。

另外，他们对钱也没有概念，每周四领到钱就几乎花光。有些人会点一堆东西，最后掏出一个两块钱硬币给我。后来学会了，看到疑似没钱的就让他们先付钱再点。有时候会有好心的白人帮他们付钱。

我见过一个痞里痞气的阿宝进来点东西，我让他先付钱，果不其然，钱不够。我说我没办法给你做。他看了我一眼，走向旁边一位正在等餐的女士和她讨钱。那位女士真的拿了一张十块给他。他很得意地回来找我，我算完钱以后说还差五毛，他又看向那位女士，人家已经出门准备开车走了。他赶忙冲出去又和人家讨了一块。回来以后一副胜利者的表情。我目睹全程后就在想，那位女士这样做真的对吗？是在帮他还是助长他这种恶习？

这里有些白人社工机构，他们常常带着一群阿宝小孩来买东西。很耐心地教他们要怎么说，怎么算钱，要说please和thank you。人类社会真是矛盾啊，作为普通的后代，白人对土著是愧疚同情的，但又经常因为他们恼人的行为感到厌恶。就像这个世界普遍存在的各种歧视一样，需要很长一段时间，甚至好几代人的共同努力才能改变。

离开

原本计划六月离开这里的我们，因为疫情搁置了。但也因此在这里买了我们的第一辆车，完成了一场由北至南的自驾旅行，作为一份辛苦了八个月的礼物。