又是一年端午佳节
南北粽子的甜咸大战开战在即
众多吃货已开始摩拳擦掌
不知屈原泉下有知是种什么表情
但有个顶尖吃货都不知道的小秘密
这里告诉你
端午节，粽子与红酒更配哦！
肉粽配干红
以咸味儿为主导的肉粽多以猪肉和鸡肉为馅。将新鲜的肥瘦猪肉以上等酱油腌制，再配以板栗、咸蛋黄和香菇等配料；而鸡肉则配以香菇和笋丁等，煮熟后的粽子肉味浓郁，香滑软糯，口感咸鲜。
肉粽子味道浓郁且偏油，适合搭配酒体饱满的红葡萄酒，推荐选择澳大利亚五星级酒庄 - 罗森塔尔酒庄，该酒庄出品的多样性和高品质赢得了众多专业酒评家的赞赏，并荣获“原产区最佳酒庄”之称誉。这两款葡萄酒以国际出色葡萄品种“西拉和梅洛”来酿造。有着非常独特的性格特点，其饱满的酒体，可以解除肉粽的油腻感，而且可使肉粽的滋味更加浓厚并且有助于肠胃的消化，分解食物中过多的油脂，减轻肠胃的消化负担。另一方面肉粽属于高脂肪食物，而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪酸结合，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
甜粽配起泡
以甜味儿为主的粽子分为多种馅，如枣馅、豆沙馅、果脯馅等，煮熟后的粽子晶莹剔透，入口后会使整个口腔享受到香甜软糯的美味。这样的甜粽既能作为午后茶点，也能作为饭后甜点。
甜粽推荐选择muqikatuo
，细腻清冽的泡沫在淡金黄色的清澈酒液中持久漂浮。典型的莫斯卡托葡萄品种，完美而和谐，气泡充足细腻，在舌尖碰撞后绽开。这款平易近人、令人愉悦的起泡酒，其酒香芬芳，同时又不会遮盖粽子的味道。
酒是欢乐的催化剂
不管南方还是北方
有着何种的地域差异
就让酒到微醺时那种释然的状态
将它慢慢抹平
我们期待用美酒悦动您的味蕾，
用心诠释美酒文化，
智诚澳洲生活馆祝您端午安康！
