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在澳洲，吃过不同的日料，从悉尼到墨尔本，再到布里斯班、凯恩斯，尝过不同的味道，经历过不同档次的日料店。有5星级大酒店中的大厨料理、有大城市知名的连锁居酒屋、有海边不起眼的日料小店。有local经营的，也有亚洲人经营的，各种各样。

Moshi Moshi Port Melbourne

你会发现，不同地方的食材口味搭配其实都不一样。在布村吃过一次难忘的日料咖喱饭，在悉尼品尝过鲜美的烤牛舌，在墨尔本，这家日料10年老店，我品尝出了不一样的味道。

MoshiMoshi Port Melbourne

10年，这里吸引了非常多的local忠实食客，聚餐、约会、家庭聚会、工作交流等等，这里给很多人带来不少甜蜜的回忆。

有些已经结婚多年的夫妻来这里的时候会告诉老板，“你还记得吗？我和她第一次约会的时候，就在这里！”

老板笑了笑，他也已经不记得这里到底造就了多少对情侣。

就算是那些已经离开墨尔本多年的人，回到了这个城市，也会专程来到这里和老板叙叙旧，从记忆里的味道中感受过往的时光。

过去陪伴他们的朋友、爱人可能已经不在了，但是那个熟悉的味道会勾起他们怼过去的回忆。

第一次知道这家店的时候是因为一位Ins的Local美食博主推荐他们家的打卡特色美食 —— Sushi Donut

Sushi Donut —— Moshi Moshi

作为他家的当红头牌，这款Moshi style的饕餮创意，将寿司和多纳圈这两个你完全想不到能有什么交集的东西方“特产”巧妙结合了起来，一道让食客尝尽多款鲜甜鱼生与爽口醋饭在舌尖爆浆的曼妙滋味。甚至很多foodie为了一品其独特的美味以及po照上ins，不惜从别的城市打“飞的”过来。

Sushi Donut —— Moshi Moshi

我迫不及待得预约了位置，带上喜欢日料的朋友直奔那里。

Port Melbourne Beach的海风吹佛掉一身的疲惫，如果你喜欢海鲜。那么很诚恳的告诉你，在墨尔本我还真没有吃过比这里更新鲜的了。

鲜甜的生蚝配上一口啤酒，入口的瞬间，那种回味激荡着舌尖，让你恨不得舔一舔自己的唇沿，将那最后一点美味都贪婪得获取。

就算你点的是All you can eat  buffet ，所有的菜品也都是现点现做，尝到的每一口都如清晨的海风一样清新。

朋友惊奇得说：“你知道吗？这里真的不一样！？”

“为什么呢？”
她说：“真的难以相信！日料里就算简单的章鱼小丸子，其实到处都是不一样的。只有那些对食材很讲究的店才会对丸子的size、炸的火候非常上心。这家店真的很用心！”

或许这就是为什么那么多local喜爱这里的理由，老板对菜品的品质要求贯穿点点滴滴。新鲜、摆设、搭配、细节，这就是Moshi Moshi，一家十年始终保持初心，认真出品每一道菜的用心日料店。

如果你是第一次去，你甚至会惊奇得发现这里的客人都很懒。他们总喜欢找个座位，然后就告诉老板一共有几位客人，菜品让老板随意安排。

而他们，总会得非常到满意的回应。

我也尝试过这种慵懒的点单法，难以想象从entry到主食，再到甜品，每一个搭配都那么细心。

很多当地人都喜欢下班后约上朋友，在这里享受一口小酒。无论是烧酒还是啤酒香槟，伴着美味的日料，总能让他们找到生活中的乐趣。

老板娘说：这里除了这些老朋友，也从来不缺新的面孔。

会有很多其他地方的美食爱好者提前好久就约着这里。来墨尔本，就想来这里品尝一下美食。

10年咯！他们真的对这个店用尽了心思，让更多的人记得这里。

我也向MoshiMoshi给我们的读者们要到了福利~

10周年庆

为了回馈最可爱的食客们

Buffet自助餐 /// All you can eat

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///所有图片来自 MoshiMoshi Port Melbourne！

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