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一般人对顶级美食多是以「米其林」星星判別，但在澳洲，却自行创立了「厨师帽」评鉴制度，用拥有几顶「帽子」来评断。「帽子」与「米其林星星」的效力可是不相上下，来到澳洲別错过进行一场帽子美食之旅！
在餐厅的评比中满分20分：美味10分；酒单及服务5分；餐厅气氛3分；整体表现2分
总分超过15分的餐厅才有资格挂上象征澳洲厨师最高荣耀的厨师帽殊荣。
15分以上一顶帽子
16分以上二顶帽子
18分以上三顶帽子
让我们来看看悉尼都有哪些帽子餐厅吧！
三顶帽子：
Guillaume at Bennelong
Momofuku Seiobo
Quay
Rockpool
Sepia
两顶帽子：
Aria, The Bridge Room, Buon Ricordo, Claude’s, est., Four inHand Dining Room, Gastro Park, Icebergs Dining Room & Bar, Longrain,Lucio’s Italian Restaurant, Marque, MoVida, Mr Wong, Ormeggio at The Spit, Piluat Freshwater, Rockpool Bar & Grill, Spice Temple, Tetsuya’s
一顶帽子：
Aki’s Indian Restaurant, Ananas Bar & Brasserie, TheApollo, Arras, Balla, The Bathers’ Pavilion, Berowra Waters Inn, Billy Kwong,Bistro Moncur, Bistrode CBD, The Boathouse on Blackwattle Bay, Bodega, buzotrattoria, Cafe Sopra, Catalina, China Doll, Clareville Kiosk, The Devonshire,Flying Fish Restaurant & Bar, Foveaux Restaurant & Bar, GlassBrasserie, Gowings Bar & Grill, Hartsyard, Jonah’s Restaurant, Kepos StreetKitchen, Monopole, Ms.G’s, Oscillate Wildly, Popolo, Porteño, The RestaurantPendolino, Saké Restaurant & Bar, Sean’s Panaroma, Sixpenny, Sokyo, ThreeBlue Ducks, Tomislav, Uccello, Ume Restaurant, Xanthi
看完了帽子餐厅，接下来让我们来看看各大美食奖项的获得者：
Vittoria Coffee Restaurant of the Year年度最佳餐厅
Sepia, Sydney
这是最大的一个奖项，象征最高荣誉的餐厅，包括创造力，氛围，服务，葡萄酒和食物综合评比最佳的餐厅。
Citi Chef of the Year年度最佳厨师
Ross Lusted (The Bridge Room's)
最高荣誉的厨师奖项，象征澳洲最伟大的厨艺家的殊荣。
Citi Service Excellence Award卓越服务奖
Louise Tamayo (Claude's)
爱结识新朋友，学习他们的故事，是她成功的秘訣。
Josephine Pignolet Young Chef of the Year Presented byKitchen Aid年度年轻厨师
Louis Tikaram (Longrain)
28岁接掌两顶帽子泰式餐厅的主厨。
New Restaurant of the Year 年度最佳新餐厅
Mr Wong, Sydney
精致的港式点心烧腊和烤鸭，成功打开澳洲人全新的味蕾。
Vittoria Coffee Legend Award 传奇厨师奖
Guillaume Brahimi
这个神圣的奖项并不是只给单一的贡献，而是必须长期对于这个行业有着杰出贡献。
The Sydney Morning Herald Award for Innovation 最佳创新奖
Kylie Kwong
蟑螂，蚂蚁，蟋蟀都是菜单里的座上宾
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