有一家烤翅店，曾经开在清华大学的西门，
因为它独特的秘制味道，
渐渐成为了“翅客”中声望猛烈的独一门派，
在烧烤节独树一帜，常年屹立不倒，
它就是——西门烤翅！
西门味道的“西门烤翅”，
采用数十味天然香料及附料腌制而成，
在烤制的同时伴刷秘制酱汁，
而且火候控制得很好，颜色金黄，十分诱人。
然而，悉尼想吃西门烤翅的小伙伴，
不用回国，也能迟到正宗的西门烤翅了！
原味的“西门烤翅”允指香滑，
蜜汁的“西门烤翅”齿颊留香。
手工烤串，完全就在于对火候的把握。
烧烤期间不断的刷酱料，
烤串要不停的翻转，
才能保证它受热均匀。
上桌前再撒上一把辣椒粉，一把孜然，
这样烤出来的烤串，肉质鲜美，唇齿留香，
好吃到转圈圈！
空气里弥漫着烤肉香，
夹杂着油脂香和碳香，
烤肉上桌，滋滋泛着油光。
掐指一算，今天还缺一道烧烤，
还等什么， 点单，开撸！
西门烤翅的所有鸡翅，都由大厨事先腌制，水和调味料和腌料混合均匀后，泡入鸡翅，然后会双手不断揉捏，摔打滚揉。
大厨介绍说这样才能保证调味料的汁液都被鸡翅吸收，在烧烤的过程中让鸡翅在最厚的地方都能入味。
烤翅送上桌来时还在滋滋冒油，香味从邻桌都能闻得到，鸡翅又分成原味，蜜汁，麻辣，蒜蓉几种不同口味，当真是烧烤界的一绝！
看一家烤串的水平，从羊肉串就能体现出来。西门烤翅的羊肉串用了数十种特选配料，羊肉串色泽偏黄，香味诱人。
入口感觉外酥里嫩，外皮小小的香酥，而内在香入肺腑，鲜嫩无比。完全没有羊肉特有的羊骚味，却保留了羊肉的鲜香，料入肉内，回味无穷。
肉串肥瘦搭配尤其均匀，上等的羊肩肉，些微的油脂把整体的口感提升了一个等级。
骨肉相连一直是小编个人的偏爱，新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制，西门一串骨肉相连上有好多块软骨，特别实在。
软骨和鸡肉滚揉后串上竹签，肉质的鲜美融进了软骨里，软骨又为肉块添加的特别的口感。
大概是因为在烧烤的过程中不断刷酱，骨肉相连入口十分入味，柔嫩多汁，咸辣之中，还带上了一丢丢的甜味，非常特别。
生蚝这个东西，大多数人都觉得生吃好吃，然而小编却是被这道烤生蚝的味道深深的惊艳到了！
老板十分实在，生蚝超级大个，而且价格十分美丽。生蚝上堆满着特制的蒜蓉和其他调料，把海鲜的腥味全部去除掉了，只留下海产品的鲜香。
生蚝肉入口爽滑鲜嫩，如果再配上一瓶啤酒，那享受的滋味，没得说！
什么？你还想吃点主食？那赶快来尝尝这道海鲜疙瘩汤！味咸汤醇，滑润清鲜，营养丰富、味道鲜美。
从疙瘩开始，就十分讲究，水一点点地倒入碗内，不停地搅拌，疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。
煮的时间也恰到好处，口感和卖相俱佳。汤里加了鸡蛋，蛋花均匀，加上新鲜海鲜的鲜美口感，刚好把吃烤串的肉味和油腻压下去，完美~
其实店里还有很多美味的烤蔬菜，
但是小编实在是个肉食主义者，
对素菜无感。。。
不过！超级大好的消息是！
“西门烤翅”和万能的HarkHark合作！
推出了外卖服务！
动动手指，烤肉送上门！
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