鸡蛋是我们都非常喜欢吃的食物，而且它的营养价值很高，平时大家都喜欢买一些放到家里面吃。但是大家知道在买鸡蛋的时候颜色是不同的，主要分为两种，一种是红壳的，一种是白壳的。

但是大家知道这两种鸡蛋有什么区别吗？他们两个哪个营养价值更高一些？想必很多人都会对此有不少的疑惑吧，那么接下来我们听一听营养师是怎么说的，或许很多人都选错了。

第一，鸡蛋壳的颜色之所以不同是因为母鸡生殖系统分泌出来的色素是不一样的。

而这个色素差的原因主要是因为喂养的方法不一样，虽然两个鸡蛋在颜色上差别很大，但实际上它们的营养价值是差不多的，所以我们在选购的时候，其实可以不必太纠结这个问题。

第二，就是有人说白色的鸡蛋是洋鸡蛋，而红色蛋壳的鸡蛋是土鸡蛋。

土鸡蛋的话一般都是吃的天然食物，比如说一些野菜虫子一类的，所以鸡蛋里面的营养物质也就更高一些，但有一个缺点的话，就是土鸡蛋它的个头比较小。

而另一种就是洋鸡蛋，洋鸡蛋一般都是人工养殖的，所以口感上面也就不如土鸡蛋了。

第三，鸡蛋虽好，但是不要贪多。

通过以上两点的比较，我们也知道其实不管是哪种鸡蛋，它们的营养价值都是挺高的。

而我们平时也可以选购自己喜欢的那一种，但是我们在吃的时候一定要注意不要贪多，虽然鸡蛋营养价值高，但如果太多的话就会让我们的胆固醇也变高，所以我们一天大概吃一个就可以了，而一周的话最好4~5个，不要太高。

那么大家现在知道该如何选购鸡蛋，该如何食用鸡蛋了吧，下次吃的时候一定要注意。

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