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对于新爸爸新妈妈们来说，宝宝的诞生意味着一个新的世界。在母乳还是奶粉的纠结之后，什么时候喂辅食？喂什么样的辅食就成了又一个纠结不已的问题。有人说，“家庭自制宝宝辅食选料讲究，制作卫生；而市售成品（罐装）辅食，不但会含色素、香精等等添加剂，保存那么久就是因为含有大量防腐剂……”事实究竟如何，哪种更安全健康？宝宝为什么需要辅食?

按照世界卫生组织的喂养指南，婴儿在六个月之前把母乳作为唯一的食物——即包括水在内的任何其他食物都不需要。母乳(或者配方奶)可以提供婴儿所需要的所有营养。

六个月之后，婴儿对营养的需求量增加，单纯的母乳不见得能满足热量、蛋白质、铁等营养成分的需求，所以需要开始补充一些辅食。

开始时，辅食的供给主要不是为了营养，而是让婴儿开始接触、熟悉和习惯食物的口感与味道，掌握进食的技能，从而为引入更多的食物做好准备。

至于什么时候开始喂辅食，时间只是一个参考因素，关键的是孩子的发育状况。有的孩子发育快，4个月开始就添加喂辅食也可以;有的孩子发育慢一些，8个月才能接受辅食。

一般建议是，当观察到孩子能够自己立起脑袋、自己坐稳、对食物产生兴趣、舌头能够左右移动，就可以开始喂辅食了。对于多数婴儿，这些表现出现在4到6个月之间，这也是喂养指南中“4到6个月可以开始添加辅食”的原因。

婴儿辅食，商业产品vs家庭自制

自古以来的婴儿都需要辅食，但商业化的辅食直到1928年才出现。也就是说，在那之前的漫长人类历史中，婴儿们吃的都是“家庭自制”的辅食。

商业化的辅食自然是因为有它的优势才能生存下来。首先，它方便，一次买上一大堆，需要的时候打开一瓶就可以喂。

其次，营养与安全更容易控制，商业化的生产可以有专业人员来设计开发和控制质量。尤其是婴儿容易缺乏的铁等营养成分，商业化的辅食可以很容易地添加补充，而家庭自制就不那么容易做到。

家庭自制的辅食，首要的优势在于便宜。婴儿食品的生产要求严格，管理成本高，通常价格不低。但是其原料成本并不高，所以家庭自制可以比较省钱。

其次，家庭自制可以清楚地知道原料的来源和加工过程，让人们在心理上更加放心，也有助于婴儿熟悉家中常吃的食物，方便今后过渡到常规食物。

有许多人选择家庭自制，原因是担心商业生产的辅食有“防腐剂”等“食品添加剂”。

其实，商业化的辅食都需要经过高温密封加热，完全没有使用防腐剂的必要，家长们的这种担心是多余的。

就安全性而言，商业化生产比家庭自制更容易保障生产设施的卫生，原料和生产条件的控制能力也更强。大品牌的婴儿辅食，安全性甚至可能比自制的还要更高一些。

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