【CSSA打折商家】澳大利亚肯辛顿酒庄－Australia Kensington Wines

2016年09月17日 墨尔本大学中国学生会

本内容由 肯辛顿酒庄 提供

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肯辛顿酒庄 由澳大利亚华人葡萄酒协会会长，WSET4级品酒师，WSET Level 1 & 2中文讲师 徐国荣夫妇管理。

酒庄坐落于风景优美的高本谷（Goulburn Valley），位于维多利亚中部，距离墨尔本市区90分钟车程，并由澳大利亚葡萄酒界的泰斗、最受尊敬的酒评家 James Halliday AM夫妇亲临揭牌。

肯辛顿酒庄旗下有多处签约葡萄园包括：
高本谷（Goulburn Valley）产区:20 英亩
国王谷（King Valley）产区:10 英亩 
雅拉谷（Yarra Valley）产区:10 英亩
斯旺希尔（Swan Hill）产区:30 英亩
此外,公司还策略性地与签约了新南威尔士州（NSW）20 英亩和南澳州库纳瓦拉（Coonawarra）和巴罗萨谷（Barossa）15 英亩的葡萄园, 使得其年总酿酒总产量累计近 50 万升,能向市场提供具有地域特色的高端葡萄酒和优质平价的基础款葡萄酒。 
肯辛顿旗下产品多款获90 分以上好评
产品介绍
肯辛顿2013Nagambie V西拉在 “The 2015 Great Australian Shiraz Challenge”赛中，与奔富Bin 150和奔富RWT取得相同成绩。


品酒点评：
酒体饱满，香味浓郁，嗅觉与口感上呈现浓郁的黑莓、李子、胡椒、甘草等醇香，以及隐约的雪松木、烟草等风味，单宁丝般细腻柔滑，余韵持久。可窖藏15年或更久以获得更为复杂的成年特征。

配餐建议：
格式煎、烤羊排或牛排，红焖酱卤也在可选之列

最佳饮用温度：18度
肯辛顿2014单一葡萄园珍藏赤霞珠西拉是与奔富389相同，以赤霞珠与西拉混酿的方式营造出的优质红葡萄酒。

品酒点评：
此款酒呈明亮紫红色调，含有黑樱桃、李子、黑醋栗等水果香气，混合着紫罗兰、辛香料、胡椒和熏肉等风味；愉悦的法国橡木桶味与柔和的单宁质感极为平衡，绝佳地折射出饱满的酒体和持久的回味。

配餐建议：
风味浓郁的肉类，其天然的高酸能一洗各种肉类的肥腻感。

最佳饮用温度：16-18度

肯辛顿2013莫斯卡托
老少皆宜的甜白葡萄酒，广受好评。此款酒精度为5.8%，糖分为98 g/L。

品酒点评：
新鲜的甜橘与优雅的玫瑰花香扑鼻而来，自然的高酸与甜美的糖分和谐平衡，口感清新爽口，回味干净畅快，是一款夏季理想的饮品。冰镇后饮用最佳。

最佳饮用温度：6－8度
肯辛顿餐后甜酒－加强型霞多丽葡萄酒
酒精度为18.5%，含糖量为190g/L，非常适合搭配餐后甜点，是甜食爱好者的福音。适合充分冰镇后饮用。

最佳侍酒温度：4-8度


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书籍
《澳大利亚酒庄100强》由酒评家James Halliday Am先生撰写，肯辛顿酒庄懂事徐国荣女士翻译。

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公众号ID：kensingtonwines
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