转自 Mimotiantian

今天介绍一家十分有特色的包子点心中餐店——喜喜包子铺 The Bun Gallery！这家精心装修的店铺就在 UTS 图书馆对面，每天早晨八点半开门，就是为了让学生们可以吃了早餐再去上课，上班族们也能填饱肚子再开始工作。The Bun Gallery 主打健康理念，所有食物不加味精，原汁原味、健康美味！废话不多说，来看看我们当天都品尝了什么美味吧！

各类包子

既然是包子铺，那么包子必然是主打了。除了本地最受欢迎的小笼包，这里还有国内最常见的大肉包、菜肉包等，当然也少不了鲜嫩多汁的生煎包！一口咬下去，肉汁在口腔中炸开的感觉简直不能再好。肉馅肥瘦相宜，再加上蔬菜的清香，朝气的一天就这样在美味包子和一杯豆浆中开始啦！

The Bun Gallery 的面点师傅是特地从上海请来的，资深手工制作面点的阿姨手法专业、手势劲道。面点阿姨很辛苦也很敬业，每天七点就来店里为大家准备包子了，换句话说，喜喜包子铺的包子和饺子都是每天现包的，十分新鲜！

再来两张包子的近照，Bun Gallery 对包子的做法非常讲究，除了包子皮口感要蓬松、劲道外，馅料更是成功的关键！

酒香酥脆炸翅

这道炸鸡翅小吃是 Bun Gallery 秘制研发的新菜。鸡翅经过一晚上的腌制，加以料酒等辛香料，鸡肉已经完全入味，再经过师傅的油炸，不硬不老、外酥里嫩，咬一口，满嘴酥香，juicy咸香的鸡肉定能让你回味无穷！

星洲炒米｜干炒牛河

干炒牛河和星洲炒米算是港式两大传统炒面，据说看一家香港餐厅好不好的关键就在于它的这两道主食做的好不好！星洲炒米颜色鲜艳，配料丰富。咖喱香气扑鼻，米粉爽口弹牙，这道经典港式主食让人垂涎欲滴。干炒牛河的牛肉片鲜嫩不柴，配以爽脆的芽菜和筋道的河粉，小编简直欲罢不能～不是香港地道厨师一定做不出来吧。

当红辣子鸡

Surprise！主营包子的店铺也是可以有川菜的哟！这道当红辣子鸡简直让小编惊呆了！鸡肉炸得酥香入味，而外层并没有厚重的面粉，配以蒜苔和干辣椒等辛香料。在小编看来，这吃起来更像是零食，好吃得一口一口停不下来。而且香港味道不会那么重口味，所以这道辣子鸡辣而不躁，相信多吃也不会上火呢～

清汤水煮鱼

又是一道经过香港厨师改良的川菜——水煮鱼。你见过可以清汤水煮鱼吗？你见过可以喝汤的水煮鱼吗？就在 The Bun Gallery，一改传统水煮鱼的重油重辣重口味，却也不失鲜辣感，这是一道真正做到了鲜香的水煮鱼，汤头清爽，略微的辣味极其开胃。

桂花拉糕

八月桂花香！手工拉糕最具出古早味特色，甜而不腻，甜中带香，咬一口，软软糯糯且绵密的口感，带着桂花的香气席卷你的整个味蕾，是闺蜜们下午茶的好伙伴呢！

The Bun Gallery

最后来说说这家包子铺别出心裁的内部设计吧，很有传统香港街头小吃的味道，内墙是砖头纹路，加入各种小吃灯箱的元素，那种坐在街边吃小吃的感觉立刻就回来了！整个店都透着浓浓的中国味，木桌子、木板凳，那不正是儿时的我们最爱的街边小食的感觉吗～！

地址：shop 2, 61-79 Quay street, Haymarket （UTS图书馆对面，woolworths旁边）

电话：0434 834 688

Facebook：The Bun Gallery

❤️温馨提示：喜喜期间限定的港式煲仔饭⬇️每天下午三点后供应，只做到九月底哦！